General

ચોમાસામાં જો તમારે તબિયત સારી રાખવી હોય તો લીલા શાકભાજીની જગ્યાએ કઠોળ ખાવા હિતાવહ છે. આપણે સારી રીતે જાણીએ છીએ કે ચોમાસામાં લીલા શાકભાજીની ગુણવત્તા શિયાળા જેવી નથી હોતી તેમજ તેમાં જીવાતો પડવાનો પણ ભય રહે છે માટે ચોમાસામાં કઠોળનું સેવન વધારે કરવું જોઈએ. તો તમે જ્યારે ચોળાનું શાક બનાવતા હોવ અને તેમને તે બોરીંગ […]

Gujarati

સાંજના ભોજનમાં જો કંઈ ચટપટુ મળી જાય તો મજા જ આવી જાય. જોકે ચટપટુ ખાવું હોય તો થોડી મહેનત પણ કરવી પડે છે. પણ આ વાનગીમાં તમારે વધારે લાંબી મહેનત નહીં કરવી પડે. રગડા પાંઉ બનાવવું ખુબ જ સરળ અને ઝડપી છે. તેના માટે તમારે ખાલી વટાણા પલાળવા મુકી દેવા પડે. તો ચાલો આજે શીખો […]

Gujarati

શું તમે હંમેશા મલાઈ કોફ્તા બહાર હોટેલમાં જ ખાઓ છો ? ક્યારેય ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ નથી કર્યો ? અથવા બનાવ્યા છે પણ બહાર જેવા નથી બન્યા ? તો પચી નીધી બનાવેલા પર્ફેક્ટ મલાઈકોફ્તાની રેસીપી આજે જ નોંધી લો અને બનાવો બહાર જેવા જ મલાઈ કોફ્તા ઘરે જ. મલાઈ કોફ્તા બનાવવા માટેની સામગ્રી 4 મિડિયમ બટાટા […]

Gujarati

ઉપવાસ શરૂ થાય એટલે સૌથી પહેલા ઉપવાસીઓને સુકીભાજી અને સાબુદાણાની ખીચડી યાદ આવતા હોય છે. પણ ઘણા લોકોની સમસ્યા એ હોય છે કે તેઓ સાબુદાણાની ખીચડી છુટ્ટી નથી બનાવી શકતાં. તેમને હંમેશા ખીચડી ચીકણી હોવાની ફરિયાદ રહ્યા કરે છે. જો તમે પણ તેમાંના એક હોવ તો ચેતના બેન તમને શીખવશે કે છુટ્ટી સાબુદાણાની ખીચડી કેવી […]

Gujarati

આપણે મોટે ભાગે સુકો તળેલો નાસ્તો બહારથી જ ફરસાણવાળાની દુકાનેથી લઈ આવતા હોઈએ છીએ. જેને ખાતી વખતે આપણને તેમાં વપરાયેલી સામગ્રી વિષે પણ ચિંતા રહેતી હોય છે તેમ છતાં પણ આપણે તેને ખાતા હોઈએ છીએ. પણ જો તમારી પાસે માત્ર થોડો જ સમય હોય તો તમે ફરસાણની દુકાને મળતા સોફ્ટ તીખા ગાંઠિયા તો ઘરે જ […]

GeneralSweets

સામાન્ય રીતે આપણે જ્યારે પણ સુખડી બનાવતા હોઈએ છીએ ત્યારે ઘઉંના લોટની જ બનાવતા હોઈએ છીએ. સુખડીની બનાવવાની રીત પ્રાંતે પ્રાંતે બદલાતી રહે છે. સુખડી આમ તો ગરમા ગરમ વધારે ભાવે છે પણ જો તે સોફ્ટ બિસ્કિટ જેવી બની હોય તો ઠંડી થયા પછી પણ ભાવતી હોય છે. તો આજે નીધીબેન તમારા માટે લાવ્યા છે […]

Gujarati

આપણે અવારનવાર નાશ્તા કે પછી સાંજના હળવા ભોજનમાં વિવિધ જાતના સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવતા હોય છે જેમાં મુખ્ય ત્વે બટાટાના પરોઠાનો સમાવેશ થાય છે. ઘણીવાર બાળકો બટાટાના પરાઠાથી કંટાળી જતા હોય છે અને નામ સાંભળતા જ મોડું બગાડતા હોય છે તો આજે બાળકોને ભાવે તેવા ચિઝથી ભરપૂર ચીઝ ચીલી ગાર્લિક પરાઠા બનાવો.     ચીઝ ચીલી […]

Gujarati

આપણા ઘરમાં અવારનવાર રોટલી વધતી રહેતી હોય છે જેમાંતી આપણે વિવિધ પ્રકારની વેસ્ટમાંથીબેસ્ટ વાનગીઓ બનાવતા હોઈએ છીએ. તેમાંથી આપણે રોટલીનું શાક બનાવતા હોઈએ છીએ તો સવારના નાશ્તામાં રોટલી વઘારીને પણ ખાઈ લેતા હોઈએ છીએ પણ આજે બનાવો વધેલી રોટલીમાંથી રોટી સમોસા. વધેલી રોટલીમંથી રોટી સમોસા બનાવવા માટે સામગ્રી 7 નંગ વધરેલી રોટલી 1 મોટી ડુંગળી […]

GeneralSweets

કેક ભાગ્યે જ કોઈને ન ભાવતી હોય આજે આપણે ડગલેને પગલે સેલિબ્રેશનમાં કેક ખાતા હોઈએ છીએ. પણ જ્યારે ઘરે બનાવવાની વાત આવે ત્યારે સૌથી મોટો પ્રશ્ન આવે માઇક્રોવેવ ઓવનનો. કારણ કે આપણા મનમાં એવી જ છાપ છે કે આપણે ઓવન વગર કેક ન બનાવી શકીએ પણ એવું નથી આપણે આપણા ઘરમાં વપરાતા સામાન્ય કુકરમાંથી પણ […]

GeneralGujarati

આપણે સિઝન આવે એટલે ગલકાનું શાક અવારનવાર બનાવતા હોઈએ છીએ. અને અઠવાડિયે પંદર દિવસે એકાદવાર આપણે બહારથી લાવીને કે ઘરે બનાવીને પાત્રા પણ ખાતા હોય છે. પણ શું ક્યારેય આ બન્નેને એક સાથે ખાવાનો વિચાર આવ્યો છે ખરો. ન આવ્યો હોય તો આજની આ રેસિપિ નોંધી લો અને બનાવો આ અનુઠુ શાક.   પાત્રા અને […]