બીટ આરોગ્યને ઘણાં અનિવાર્ય લાભો આપે છે. મોટાભાગના લોકો સલાડ તરીકે બીટ ખાંડ ખાય છે. ઘણા અભ્યાસોએ સાબિત કર્યું છે કે બીટનો રસ આરોગ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
તેમાં પુષ્કળ વિટામિન્સ, ખનિજો, લોહ અને કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. ચાલો જાણીએ કે બીટના રસમાંથી કેટલા ફાયદા છે.બીટનો રસ પીવાથી લોહીનું દબાણ નિયંત્રણમાં રહે છે. સંશોધનકારો અનુસાર, દરરોજ બીટનો રસ લેવાથી સિસ્ટૉલિક અને ડાયાસ્ટોલિક બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણમાં રહે છે.
વર્ષ 2012 માં એક અભ્યાસ મુજબ, બીટનો રસ શરીરમાં પ્લાઝ્મા નાઇટ્રેટનું સ્તર વધારવા માટે કાર્ય કરે છે, જે શરીરમાં ઊર્જા સમતોલ રાખે છે.2011 ના એક અભ્યાસમાં, એવો દાવો કરવામાં આવ્યો હતો કે બેટાનું જ્યુસ પીવાથી ડીમનેશિયાનો ખતરો તળે છે. ખરેખર, બીટરૂટના રસમાં નાઈટ્રાઇટને લીધે તે વૃદ્ધ લોકોના મગજમાં લોહીનો પ્રવાહ વધારે છે. આથી, તેમને ક્યારેય ભૂલી જવાની બીમારી નહી થાય.
બીટમાં ભરપૂર માત્રામાં પોટેશિયમ રહેલું છે. જેના કારણે શરીરમાં સ્નાયુઓમાં વધુ સારી રીતે કાર્ય કરે છે. શરીરમાં પોટેશિયમની અભાવને કારણે નબળાઇ, ખંજવાળ અને થાક દૂર થાય છે.જો તમારા શરીરમાં કોલેસ્ટેરોલનો સ્તર વધી જાય છે, તો બીટનો રસ તમારા માટે ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.બીટ એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે એક વરદાન તરીકે કામ કરે છે.
તેમાં રહેલા આયર્ન શરીરમાં લોહીની અછત પૂરી કરવા માટે ખૂબ મદદરૂપ સાબિત થાય છે.ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બીટ ખૂબ ફાયદાકારક છે. તે ના સેવનથી સ્વીટ ખાવાની ઈચ્છાને એકદમ શાંત રાખી શકાય છે ને તે લોહીમાં સુગરના પ્રમાણને લેવલ્માં રાખવાનું કામ કરે છે.