Category: પદમા ઠક્કર

આજે આપણે નાની કેરી નું દાબડા અથાણું બનાવીશું. કેરી ની સીઝન આવી ગઈ છે.આ કેરી અત્યારે જ મળશે.થોડા સમય પછી નાની કેરી મળશે નહી.અને આ નાના મોટા દરેક ને ઘર માં ભાવશે.ઉનાળો શરૂ થતાં જ આપણને કેરી યાદ આવે.અને કેરી યાદ આવે એટલે અથાણા યાદ આવે તો આ દાબડી કેરી નું અથાણું તમે આ સીઝન… Continue reading આખી કેરીનું અથાણું – દાબડા કેરીનું અથાણું.. દાદી અને નાની બનાવતા હતા એ જ જૂની પારંપરિક રીતથી બનાવતા શીખો…

આજે આપણે બનાવીશું આદુ, લસણ અને કેરીનું ચટપટું અથાણું. આજે આપણે એક યુનિક રીતે અથાણું બનાવવાનું શીખી લઈશું. આ ઘર માં દરેક ને પસંદ આવશે. અને તમે બનાવશો તો ફરી વારંવાર બનાવશો. અને અત્યારે તો કેરી ની સીઝન ચાલુ થઈ ગઈ છે.તો ચાલો જોઈ લઈએ કઈ રીતે બને છે. if you like this recipe then… Continue reading આદુ, લસણ અને કેરીનું ચટપટુ અથાણું.. – આ નવીન અથાણું તમારા ભોજનમાં ચાર ચાંદ લગાવશે…

કેમ છો મિત્રો? જય જલારામ, આશા છે કોરોનાના આ કપરા કાળમાં તમે અને તમારા પરિવારના સભ્યો કુશળ હશો. આજે હું આપની માટે એક મસ્ત અને બહુ જ સરળ રેસિપી લાવી છું. પાણીપુરી ભાગ્યે જેવો કોઈ ગુજરાતી હશે જેને પાણીપુરી નહિ ભાવતી હોય. નાના મોટા, યુવાન હોય કે વૃદ્ધ લગભગ બધાને જ પાણીપુરી ભાવતી હોય છે.… Continue reading પાણીપુરીનું ફુદીના ધાણા અને મરચાનું પાણી.. – દરેક ગુજરાતીની પસંદ એવી પકોડીનું પરફેક્ટ પાણી બનાવો સરળ રીતે…

કેમ છો મિત્રો જય જલારામ. ઉનાળામાં જયારે પણ લીલા શાક ફ્રેશ ના મળે ત્યારે ઘરમાં બધાને કાંઈક ટેસ્ટી ખાવાનું મન થાય તો વિચાર આવે કે શું બનાવવું તો આ એક બેસ્ટ ઓપશન છે તો ચાલો આજે આપણે બનાવીશું સેવ ઉસળ. આપણ ને ઉનાળા માં એમ થાય કે રોજ રોજ સાંજે શું બનાવવું.તો તેના માટે નો… Continue reading સેવ ઉસળ – ઉનાળામાં લીલા શાકભાજી ના મળે ત્યારે આ વાનગી સૌથી શ્રેષ્ઠ ઓપશન છે…

કેમ છો? જય જલારામ તમને ચાટ અને ભેળ તો પસંદ જ હશે તો આજે આપણે બનાવીશું ઘર ની સામગ્રી માંથી અને એકદમ ટેસ્ટી બનતી એક નવી ચાટ જોઈશું. તો ચાલો આપણે શીખી લઈએ. અત્યારે પાપડ,ચકરી આ બધું બનાવવાની સીઝન છે. તો દરેકના ઘર માં બનતી હશે. આપણ ને કઈ ચટપટું ખાવાનું મન થાય તો આ… Continue reading ખીચીયા મસાલા પાપડ ચાટ.. – ચાટ પ્રેમીઓને ખુબ પસંદ આવશે એકવાર જરૂર ટ્રાય કરજો…

કેમ છો મિત્રો જય જલારામ. ઉનાળાની શરૂઆત થઇ ગઈ છે અને વેફર કાતરી બનાવવાની પણ શરૂઆત થઇ ગઈ છે. પાપડ પણ બનાવતા હશો. આજે આપણે બનાવીશું સાબુદાણા અને બટેકા ની ચકરી. આ ચકરી તમે આખું વર્ષ સ્ટોર કરી શકો છો. આ ચકરી જનરલી સંચામાં ભરીને પાડવામાં આવે છે પણ આજે હું  સરળ ટેક્નિક જણાવીશ જેનાથી… Continue reading ફરાળી ચકરી – આખું વર્ષ ફરાળમાં ખાવા માટે બનાવો સાબુદાણા અને બટેકાની ચકરી…

આજે આપણે સોજીના આલુ પરોઠા બનાવીશું.તે ટેસ્ટ માં ખુબ જ સરસ લાગે છે. અને એકદમ હેલ્ધી હોય છે. તો ચાલો બનાવી લઈએ. સામગ્રી તેલ જીરું લીલું મરચું આદુ નો ટુકડો મીઠા લીમડાના પાન સોજી ચીલી ફ્લેક્સ મીઠું બટાકા બાફેલા દહીં કાકડી ડુંગળી સંચળ લાલ મરચું મરી પાવડર રીત 1- સૌથી પહેલા એક કડાઈમાં એક ચમચી… Continue reading સોજી આલુ પરાઠા – હવે બનાવો આ નવીન આલુ પરાઠા… તમે ક્યારેય નહિ ચાખ્યા હોય એવા ટેસ્ટી બનશે…

મકાઈનું પંજાબી શાક પંજાબી એ એક એવું મેનુ છે જે લગભગ દરેકને પસંદ આવતું હોય છે. ઘરમાં નાના હોય કે મોટા દરેકને ગ્રેવીવાળું પનીરનું શાક અને તંદુરી બટર રોટી પસંદ હોય છે. આજકાલ લગભગ બધા જ પંજાબી પનીરના શાક ઘરે બનાવીને ખાતા જ હોય છે. હવે બધે હોટલમાં પણ પંજાબી શાક સાથે અનેક વેરાયટીના અખતરા… Continue reading અમેરિકન મકાઈનું પંજાબી શાક – પનીરના શાકને પણ ભુલાવી દે એવું ટેસ્ટી શાક..

કેમ છો જય જલારામ. આશા છે તમે બધા મજામાં હશો. દૂધી લાવે બુદ્ધિ, દૂધી તો ખાવી જ જોઈએ જેવી અનેક વાતો અને અનેક ટકોર પછી પણ બાળકો તો દૂધી નથી જ ખાતા સાથે ઘરમાં ઘણા મોટા બાળકો હોય છે તેમને પણ દૂધી પસંદ નથી આવતી. તો આજે આપણે બનાવીશું દુધી ચણા ની દાળ નું શાક.પણ ઘણા… Continue reading દૂધી ચણાની દાળનું શાક – દૂધીના બોરિંગ શાકને આવીરીતે બનાવો મજેદાર અને ટેસ્ટી ઘરમાં બધાને પસંદ આવશે…

કેમ છો મિત્રો? જય જલારામ. આજે હું અમેરિકન મકાઈ ફ્રોઝન કરવા માટેની એક સરળ અને પરફેક્ટ રીત લાવી છું. આમતો માર્કેટમાં બારે મહિના મકાઈ મળતી જ હોય છે પણ એ વાત તો તમે પણ માનશો કે જેવી મીઠી અને મોટા દાણાની મકાઈ અત્યારે મળે છે એવી મકાઈ પછી નથી મળતી. અને મારી એક વાતથી તમે… Continue reading મકાઈ ફ્રોઝન – હવે બહારથી તૈયાર ફ્રોઝન મકાઈ લાવવાની જરૂરત નથી ઘરે જ બનાવો.. corn frozen at home