બધા ઘરમાં ગૃહિણીઓ નાસ્તા માટે ફરસાણની અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવતા હોય છે. તેમાંની એક બધાની હોટ ફેવરીટ એવી ચા સાથે કે એમ જ નાસ્તા તરીકે લઇ શકાય તેવી કુર્કુરી–ક્રિસ્પી, ટેસ્ટી અને મસાલેદાર એવી મેંદાની મસાલા પુરીની અહી હું રેસીપી આપી રહી છું. જેમાં ઔષધિય ગુણો ધરાવતા મસાલા જેવાકે આખું જીરું, અજમા અને કાળા મરીનો મસાલા… Continue reading જો તમે પણ નાસ્તામાં બનાવી રહ્યા છો મેંદાની મસાલા પૂરી તો મિક્સ કરી લો આ 1 વસ્તુ, મળશે ગજબનો સ્વાદ
Category: શોભના વણપરિયા
થાળીનો સ્વાદ વધારવા માટે ટ્રાય કરી લો ઈન્સ્ટન્ટ ખીરાની આ રેસિપિ, બાળકો થઈ જશે ખુશ
ઢોંસા એ સાઉથ ઇન્ડિયન લોકપ્રિય વાનગી છે. તે સામાન્ય રીતે ચોખા અને અડદમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ઉપરાંત ઘણીવાર ચોખા અને પૌવા કે રવામાંથી પણ ઢોંસા બનાવવામાં આવતા હોય છે. હવે ગૃહિણીઓ મગની દાળ તેમજ ઘઉંના લોટ વગેરેનાં પણ ઢોસા બનાવતા થઈ છે. જે ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બનતા હોય છે, ઈન્સ્ટન્ટ જ બનાવી શકાય છે. તેમાં… Continue reading થાળીનો સ્વાદ વધારવા માટે ટ્રાય કરી લો ઈન્સ્ટન્ટ ખીરાની આ રેસિપિ, બાળકો થઈ જશે ખુશ
આજે રસોડામાં લાવો નવો ટ્વિસ્ટ, બનાવી લો આ સિંધી વાનગી અને માણો મજા
સિંધી લોકોની ફેમસ વાનગી દાલ પકવાન એ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે પણ ખુબ જ લોકપ્રિય છે. ખાસ કરીને બ્રેકફાસ્ટમાં લેવાતું આ દાળ પકવાન ડીનર માટે પણ એટલું જ ખાસ છે. આ દાળ પકવાન ચાટની જેમ પણ સર્વ કરી શકાય છે. એના માટે નાના પૂરી સાઈઝના પકવાન બનાવવામાં આવે છે. ખુબજ સ્વાદિષ્ટ એવા આ દાલ પકવાનની ટ્રેડીશનલ… Continue reading આજે રસોડામાં લાવો નવો ટ્વિસ્ટ, બનાવી લો આ સિંધી વાનગી અને માણો મજા
હળવા નાસ્તાની સાથે ભૂખ સંતોષે છે પૌંઆની આ દેશી વાનગી, કરી લો ઘરે જ ફટાફટ ટ્રાય
નમકીન નાયલોન પૌવાનો ચેવડો દરેક ઘરોમાં નાસ્તા માટે અવારનવાર જુદા જુદા ચેવડાઓ બનાવવામાં આવતા હોય છે. જે બાળકોના નાસ્તા બોક્ષમાં આપવા માટે, ગેસ્ટ આવ્યા હોય ત્યારે કે ઘરના લોકોના નાસ્તા માટે કે લોંગ જર્નીમાં નાસ્તા માટે સાથે લઈ જવા માટે બનાવવામાં આવે છે. મકાઈના પૌવા, સાબુદાણા પૌવા, ઓટ્સનાં પૌવા, ઘઉંના પૌઆ કે ચોખાના જાડા કે… Continue reading હળવા નાસ્તાની સાથે ભૂખ સંતોષે છે પૌંઆની આ દેશી વાનગી, કરી લો ઘરે જ ફટાફટ ટ્રાય
ભરેલા ફ્રાય કારેલા – બટેટાનું શાક – વરસાદમાં ગરમાગરમ શાક અને ગરમાગરમ રોટલી મળી જાય તો આનંદ આવી જાય…
ભરેલા ફ્રાય કારેલા – બટેટાનું શાક : વરસાદી સીઝનમાં ખુબજ સરસ લીલા કારેલા માર્કેટમાં આવવા લાગે. આ કારેલામાંથી ગૃહિણીઓ અનેક અલગઅલગ પ્રકારના કારેલાના શાક બનાવે. પહેલા તો કડવા કારેલામાંથી કડવાશ કાઢવાની પ્રોસેસ કરવી પડે, ત્યારબાદ તેનું શાક બાનાવવામાં આવતું હોય છે. આ માટે કારલાને પ્રથમ છાલ કાઢી, બી કાઢી, સમારી, ધોઈને તેમાં સોલ્ટ ઉમેરીને મિક્ષ… Continue reading ભરેલા ફ્રાય કારેલા – બટેટાનું શાક – વરસાદમાં ગરમાગરમ શાક અને ગરમાગરમ રોટલી મળી જાય તો આનંદ આવી જાય…
કોર્ન – સોજી ઉત્તપમ – ખુબજ સરળતાથી બનાવી શકાય એવો અને ખુબજ સ્વાદિષ્ટ એવો નાસ્તો
કોર્ન – સોજી ઉત્તપમ : ખુબજ સરળતાથી બનાવી શકાય એવો અને ખુબજ સ્વાદિષ્ટ એવો નાસ્તો એટલે કોર્ન સોજી ઉત્તપમ. જે બ્રેકફાસ્ટમાં કે બપોર પછીના નાસ્તામાં પણ લઇ શકાય છે. ખુબજ હેલ્ધી છે. કેમકે સ્વીટ કોર્ન અને સોજીને કાર્ડની સાથે સાથે તેમાં વેજિટેબલ્સ પણ મિક્ષ કરવામાં આવ્યા છે. ખુબજ સરસ સ્વાદ અને સ્પોંજી લૂક સાથેના આ… Continue reading કોર્ન – સોજી ઉત્તપમ – ખુબજ સરળતાથી બનાવી શકાય એવો અને ખુબજ સ્વાદિષ્ટ એવો નાસ્તો
ફરાળી રાજગરાની સેવ અને તેનો ફરાળી ચેવડો…
ફરાળી રાજગરાની સેવ અને તેનો ફરાળી ચેવડો : ફરાળી રાજગરાની સેવ અને તેનો કુરકુરો, ચટપટો તેમજ સ્વાદિષ્ટ ફરાળી ચેવડો ફરાળ કરવા માટેનો બેસ્ટ નાસ્તો છે. વ્રતના ઉપવાસમાં ખાસ કરીને રાજગરાનો વધારે ઉપયોગ થતો હોય છે. રાજગરાના લોટ માંથી ફરાળી થેપલા, પૂરી, ભાખરી,પકોડા, શીરો વગેરે બનાવવામાં આવતા હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાંથી ફરાળી નાન ખટાઈ અને… Continue reading ફરાળી રાજગરાની સેવ અને તેનો ફરાળી ચેવડો…
બાફેલી મગદાળની બરફી – બાળકોથી માંડીને વડીલો સુધીના દરેક લોકોને ખુબજ ભાવશે.
બાફેલી મગદાળની બરફી : મગની પીળી દાળ (મગની ફોતરા વગરની પીળી દાળ) માંથી ઘણી સ્વીટ અને ફરસાણની વાનગીઓ બનાવવામાં આવતી હોય છે. જેવીકે મગની પીળી દાળનું શાક, લીક્વીડ દાળ, શીરો, હલવો, કચોરી, ભજીયા વગરે …. અહી હું આપ સૌ માટે બાફેલી મગની પીળી દાળમાંથી ખુબજ સ્મુધ એવી બરફી બનાવવાની રેસીપી આપી રહી છું. જે બાળકોથી… Continue reading બાફેલી મગદાળની બરફી – બાળકોથી માંડીને વડીલો સુધીના દરેક લોકોને ખુબજ ભાવશે.
ફાડા લાપસી – ઘરમાંથી જ મળી જતી થોડી સામગ્રીમાંથી બની જતી આ ફાડા લાપસી
ફાડા લાપસી એ ગુજરાતી ડેઝર્ટ છે. તેને બ્રોકન વ્હિટ સ્વીટ પણ કહેવામાં આવતી હોય છે. ઘણા લોકો દલીયાનો શીરો પણ કહે છે. આ લાપસી ઘઉંનાં ફાડામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે ચોખા કે અન્ય અનાજ કરતા વધારે હેલ્ધી છે. કેમકે તે આયર્ન, ફાઈબર, મેગ્નેશિયમ તેમજ ઘણા મિનરલ્સથી સમૃદ્ધ છે. ઉપરાંત આ ફાડા લાપસી શુભ પ્રસંગો કે… Continue reading ફાડા લાપસી – ઘરમાંથી જ મળી જતી થોડી સામગ્રીમાંથી બની જતી આ ફાડા લાપસી
ફરાળી પેટીસ – ઘરમાંથી જ મળી જતી બધી સામગ્રીમાંથી બધાને ભાવતી ખુબજ સ્વાદિષ્ટ પેટીસ
ફરાળી પેટીસ : ખાસ કરીને નવરાત્રી કે શ્રાવણ મહિનામાં વધારે પ્રમાણમાં ઉપવાસ કરવામાં આવતા હોય છે. ઉપવાસના ફરાળમાં બટેટા, શક્કરીયા, સામ્બો વગેરેની વાનગીઓ લેવામાં આવે છે. અહી હું આપ સૌ માટે બટેટા અને થોડા મસાલાનું સ્ટફિંગ બનાવીને ખુબજ ટેસ્ટી પેટીસ બનાવવાની રેસીપી આપી રહી છું. ઘરમાંથી જ મળી જતી બધી સામગ્રીમાંથી બધાને ભાવતી ખુબજ સ્વાદિષ્ટ… Continue reading ફરાળી પેટીસ – ઘરમાંથી જ મળી જતી બધી સામગ્રીમાંથી બધાને ભાવતી ખુબજ સ્વાદિષ્ટ પેટીસ