Healthyશોભના વણપરિયા

વેજી-સોજી બન : નાના મોટા બધાના પ્રિય એવા બનમાંથી પણ અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવામાં આવતી હોય છે. તેના પીસ કરીને તેના બ્રેડ-સેવ કટકા, ચટપટા બન, બનના ઉપમા, સ્વીટ બન વગેરે બનાવવામાં આવતા હોય છે. ઉપરાંત તેમાંથી વડાપાઉં, દાબેલી વગેરે જેવી વધારે સ્પાયસી વાનગી પણ બનાવવામાં આવતી હોય છે. બ્રેડ, બન, પાઉં વગેરેમાંથી બનતી વાનગીઓ સ્ટ્રીટ […]

Sweetsશોભના વણપરિયા

ડ્રાય ફ્રુટ એન્ડ ટુટી-ફ્રુટી કેક : કેક બાળકો અને યંગ્સ માટે સુપર હોટ ફેવરીટ છે. તેમાંયે ટુટી-ફ્રુટી કેક તો બાળકોને ખૂબજ પ્રિય છે. તો આજે હું ટુટી-ફ્રુટી સાથે થોડા કાજુ, બદામ અને વોલ્નટ – ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરીને વધારે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી કેક બનાવવા માટેની રેસિપિ અહીં આપી રહી છું. તો તમે પણ તમે પણ આ રેસિપિ […]

Seasonalશોભના વણપરિયા

સ્ટફ્ડ મીર્ચી વડા : બધાના ઘરમાં ભાજિયા, ગોટા, પકોડા કે બટેટા વડા, મેંદુ વડા વગેરે બધું અવારનવાર બનતું જ હોય છે. સાથે બનતા ભરેલા મરચાના ભજિયા પણ બધાને ખૂબજ ભાવતા હોય છે. નાની પાર્ટી હોય કે મોટા જમણવાર તેમાં ભજિયા તો હોય જ છે. આજે હું આપ સૌ માટે ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ એવા સ્ટ્ફ્ડ મીર્ચી વડાની […]

શોભના વણપરિયા

બટર નાન રોટી : રોટીઓ અનેક પ્રકારની બનતી હોય છે જેવી કે સાદી ઘઉંની રોટલી, રુમાલી રોટી, શીરમલ રોટી, બટર નાન રોટી, બટર નાન રોટી-તંદુરી…. દરેક ભારતીયને પોતાના રોજિંદા ભોજનમાં રોટલીઓ પસંદ છે. બટર નાન રોટી એ ખાસ કરીને પંજાબી રોટી છે. નાન કરતા થોડી પાતળી હોય છે. ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવતી રેગ્યુલર રોટલી કરતા […]

Sweetsશોભના વણપરિયા

આલમંડ-કેશ્યુ મેસુબ : મેસુબ એ સાઉથની ટ્રેડીશનલ સ્વીટ છે. આમતો એમને મૈસૂર પાક કહેવામાં આવે છે. જે ટ્રેડીશન્લી ચણાના લોટમાંથી બનાવવામાં આવતો હોય છે. એમાં વેરિયેશન લાવીને મેસુબ અનેક પ્રકારની અલગ અલગ સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. કાજુ, બદામ, પિસ્તા, શિંગદાણા વગેરે ડ્રાય ફ્રુટમાંથી બનાવવામાં આવતો મેસુબ ફાસ્ટીંગમાં લઇ શકાય છે. તેમજ ખાસ ઠાકોરજીને પ્રસાદમાં પણ […]

Sweetsશોભના વણપરિયા

મોદક ખૂબજ પોપ્યુલર એવી ટ્રેડીશનલ સ્વીટ એટલે મોદક – લાડુ…ખાસ તો પરંપરા ગત રીતે ભુદેવોને ભોજન કરાવવા માટે સ્વીટ તરીકે મોદક બનાવવામાં આવતા હોય છે. કેમેકે એવું કહેવાય છે કે ભુદેવોને મોદક વધારે પ્રિય હોય છે. ઉપરાંત નાના મોટા પ્રસંગો એ પણ જમણ માં મોદક પીરસવામાં આવતા હોય છે. ખાસ ગણેશ ચતુર્થીમાં ગણેશજીને પ્રસાદમાં મોદક […]

શોભના વણપરિયા

સામાન્ય રીતે બધે જ મળી રહેતા કોર્ન બાફીને કે શેકીને ખાવામાં આવતા હોય છે. હેલ્થ માટે ખૂબજ પૌષ્ટીક છે. અમેરીકન કોર્ન કે દેશી કોર્નના દાણામાંથી બનતું સીમ્પલ, સરલ અને ઝડપથી બની જતું આ વેજ ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તેમજ ખૂબજ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પણ છે. થોડા જ મસાલા, દહીં, ક્રીમ ઉમેરીને સરસ ક્રીમી – લસ્ટર […]

Sweetsશોભના વણપરિયા

સખત ગરમીમાં પીવામાં આવતા અનેક પ્રકારના રીફ્રેશિંગ ડ્રીંક્સમાં પૂનાનું મેંગો મસ્તાની ખૂબજ ફેમસ છે. કેરી – મેંગોમાંથી બનતું હોવાથી નાના મોટા બધાનું હોટ ફેવરીટ ડ્રીંક્સ છે. મુખ્યત્વે ત્યાંની આલ્ફેંઝો -હાકુસ કેરીમાંથી બનાવવામાં આવતું હોય છે. તેમાં મિલ્ક, સુગર, ડ્રાય ફ્રુટ્સ, ટુટીફ્રુટી સાથે મેંગો આઇસ્ક્રીમ કે વેનિલા આઇસ્ક્રીમનું ટોપિંગ કરી બનાવવામાં આવે છે. તેથી મેંગો મસ્તાની […]

Sweetsશોભના વણપરિયા

ડીલિશ્યસ બટર કુકિઝ : કુકીઝ નું નામા સાંભળતા જ બાળકોના મોંમા પાણી આવી જતું હોય છે. બધા બાળકોને નાનખટાઇ, કુકી તેમજ કેક ખૂબજ પ્રિય હોય છે. મોટાઓ પણ નાસ્તામાં કુકી લેતા હોય છે. ઘરે બનાવેલી કુકિઝ પ્યોર બટર કે પ્યોર ઘીમાંથી બનાવવામાં આવતી હોય છે. એટલે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પણ બને છે. બાળકોના નાસ્તા બોક્ષમાં […]

Sweetsશોભના વણપરિયા

ઉનાળાની આ સખત ગરમીમાં બધાને કંઇક ને કંઇક ઠંડું ખાવા કે પીવાનું મન થતું હોય છે. ઠંડા શરબતો, મિલ્ક શેઈક, કોલ્ડ ડ્રીંક્સ, લસ્સી, શેરડીનો રસ કે શિકંજી વગેરે પીવાથી ખૂબજ ઠંડક મળે છે. ઉપરાંત ઠંડક માટે આ સમયે આઇસક્રીમ પણ વધારે પ્રમાણમાં ખવાતો હોય છે. અનેક પ્રકારના માત્ર સ્વીટ કે ખાટામીઠા આઇસક્રીમ પણ માર્કેટમાં મળતા […]