Healthyશોભના શાહ

બ્રોકોલી એન્ડ આલમંડ સુપ. કેટલાક સુપથી બહુ ઓછા લોકો પરિચીત હોય છે. આજે એક અનોખો સુપ લઈ ને આવ્યા છે શોભના શાહ…..બ્રોકોલી એન્ડ આલમંડ સુપ… ચાલો શીખીએ…. સામગ્રી…. બ્રોકલી….100 ગ્રામ લષણ ….ચાર કળી મેંદો….એક ચમચી ડુંગળી….એક નંગ વેજીટેબલ સ્ટોક…એક કપ બટર….બે ચમચી બદામ…..આઠથી દસ મરી પાવડર…ચપટી તમાલપત્ર…એક નંગ દુઘ….એક કપ… મીઠું બનાવવાની રીત…. સૌ પ્રથમ […]

શોભના શાહ

કોર્ન શોર્ટ્સ….. Corn shorts ને standing ovation આપતાં ટોમેટો….🍅😃😃😃 અમદાવાદ ના રહેવાસી શોભના શાહ આજે લાવ્યા છે કોર્ન શોર્ટ્સ…જેઓ એમની આગવી કલા માટે પ્રખ્યાત છે. મકાઈનો આટલી સુંદર રીતે સુશોભન તો શોભનાબહેન જ કરી શકે…. તો આવો ખૂબ જ ઝડપથી બનતી આ એમની પાસેથી ડીશ શીખીએ. સામગ્રી…. એક કપ બાફેલી મકાઈના દાણા એક કપ ઝીણું […]

શોભના શાહ

મગના ચનાજોર. અમુક જગ્યા એની વાનગીઓથી પ્રખ્યાત થઈ જતી હોય છે….જેમકે લૉ ગાર્ડન પર ખૂમચા વાળાના ચનાજોર ગરમ….હા, આ ચનાજોર ગરમ ત્યાના જ વખણાતા હોય છે…..પણ આજે હંમેશા કંઈક અલગ લઈને આવતા શોભના શાહ આજે મગના ચનાજોર લઈને આવ્યાં છે. ચટાકેદાર અને મજેદાર ચનાજોરથી પણ વઘારે સ્વાદિષ્ટ અને ગુણકારી મગના ચનાજોર ખૂબ જ ઝડપથી બની […]

Healthyશોભના શાહ

મસ્ત મખાના…!! સ્વાદના ખજાના,મજાના મખાના…..!!! ખાઓપીઓ ને મોજ કરો…આ શિયાળામાં કેટકેટલું ખાવું??? તાજા શાક,તાજા ફળો,ને તાજી વાનગીઓ…પછી વજન તો વધે જ ને….હા પણ તમે ચિંતા ના કરશો આજે આપના માટે એક હેલ્ધી ડીશ લઈ ને આવ્યા છે શોભના શાહ….આપ જો હેલ્થ કોન્શીયસ હશો તો પણ આ જરુર ખાઈ શકશો. જો ડાયટીંગ કરતા હશો તો પણ […]

Healthyશોભના શાહ

લીલવાના મોમોઝ સૌથી કંટાળાજનક હોય તો તે છે તુવેરોને ફોલવી…ફોલવી કોઈને ના ગમે પણ એમાંથી બનતી વાનગી સૌને ભાવે….!!! એમાંય માંડ માંડ ફોલતા હોવ અને જો એમાંથી એક મુઠી કોઈ બાળક લેવા જાય તો મમ્મી તરત જ રોકી દે છે ….કાચા ના ખવાય પેટમાં દુખે…..કહીને….😂 પણ દરેક શિયાળામાં દરેક ઘરમા એકવાર બનતી આ લીલવાની કચોરીને […]

Punjabiશોભના શાહ

પનીર બટર મસાલા. સૌનું ફેવરિટ પનીર. પનીર તથા પનીરની વાનગી લગભગ દરેકને ભાવતી જ હોય છે. પનીરની આ વાનગી હવે ઘરે ઘરે બનતી થઈ ગઈ છે. ખાસ કરીને હાલના બાળકોને બધા શાકભાજી નથી ભાવતા હોતા એવામાં આ પનીર ની શબ્જી ઝટપટ બની પણ જાય છે અને સૌને ભાવતી પણ હોય છે. તો ચાલો આજે આપણે […]

Gujaratiશોભના શાહ

ખીચું. ઝટપટ બનતી વાનગી એટલે ખીચું….શું માત્ર મેગી જ બે મિનિટમાં બની જાય છે ?? ના હો ના… ખીચું પણ પાંચ મિનિટમાં તૈયાર થતી વાનગી છે. પચવામાં સરળ દરેક ઉંમરનાને ભાવે એવું,સ્વાદિષ્ટ ચોખાના લોટનું ખીચું આપ સૌ માટે લઈને આવ્યાં છે શોભના શાહ….જેઓ હંમેશાં પીરસવાની એક અલગ રીત લઈ ને જ આવે છે તો ચાલો […]

શોભના શાહ

ડિઝાઈનર ઢોકળાં એક જ કાપડમાંથી જો સીધે સીધું સીવીને દરજી આપી દે તો કોઈને ગમતું નથી હોતું પણ એ જ કાપડને જો કોઈ કલાકાર કલાત્મક રીતે કારીગરી કરીને ડિઝાઈન કરીને આપે તો એની માંગ અને મુલ્ય બને વધી જતાં હોય છે. એવી જ રીતે રસોઈમાં પણ એવું જ હોય છે. સીઘે સીધી સાદી રસોઈ હવે […]

શોભના શાહ

દાલબાટી રાજસ્થાનમાં ઠંડી વધારે પડે,અને એટલે અમુક વાનગીઓ ઠંડીમા જ ખાવાની મજા આવે છે. દાલબાટી આ એક વાનગી એવી છે જે ડાયટીંગ વાળાઓ માટે નિષેધ બની જાય છે.કારણકે આ વાનગી ઘી વગર ખાવાની મજા આવે જ નહીં. ભારોભાર ઘી થી બનતી આ વાનગી ખાવાની મજા જ કંઈક ખાસ હોય છે . ને ઠંડી ઋતુંમા પચાવી […]