Gujaratiશોભના વણપરિયા

ક્રીસ્પી સ્ટફ્ડ કોઇન… બ્રેડમાંથી બનતી દરેક વાનગીઓ સ્વાદિષ્ટ બનતી હોવાથી બધાને ખૂબજ ભાવતી હોય છે. તે સ્ટ્રીટ ફુડ તરીકે પણ ખૂબજ ફેમસ હોય છે. બજારમાં અનેક જગ્યાએ તેમજ રેસ્ટોરંટમાં પણ મળતી હોય છે. બ્રેડમાંથી બનતી સેંડવીચ તેમાં હોટ ફેવરીટ છે. જે દરેક ઘરોમાં ગૃહિણીઓ ઘરે બનાવતા હોય છે. તેને પણ અનેક જાતના વેરીયેશનથી બનાવવામાં આવતી […]

Gujaratiઅલ્કા સોરઠીયા

મિત્રો, ઉનાળો એટલે જાતજાતના અથાણાં બનાવવાનો સમય , આ સમયે ગૃહિણીઓ જાતજાતના અથાણાં બનાવીને આખા વર્ષ માટે સ્ટોર કરે છે. આમ પણ ગુજરાતી થાળી અથાણાં વિના અધૂરી લાગે જેથી જ ગુજરાતના અથાણાં પ્રખ્યાત છે. જો ઘરમાં કાઈ શાકભાજી ન હોય તો અથાણાં એ એક શાકની ગરજ સારે છે. તો અત્યારે માર્કેટમાં સરસ તાજી અથાણાની કેરી […]

Gujaratiશોભના વણપરિયા

હોમ મેઇડ પાણી પુરી, પાણી અને મસાલો સ્ટ્રીટ ફુડ તરીકે બહુજ જાણીતી એવી પાણી પુરી બધાની ખૂબજ પ્રિય છે. ઘરમાં બાળકોથી માંડીને મોટાઓ સુધીના દરેક લોકોને ખૂબજ ભાવે છે. પાણીપુરીને ગોલગપ્પા પણ કહેવામાં આવે છે. તેની રેસિપિ નીચે પ્રમાણે છે. તો ચોક્કસથી બધા ટ્રાય કરજો. બજારની રેડી પાણીપુરી કરતા ઘરની બનાવેલી પાણીપુરી સ્વાદમાં વધારે ટેસ્ટી […]

GujaratiZaika Jigna’s Kitchen

સહેલાઇ થી ઘરે બનવો વાટીદાળના ખમણ મિત્રો કોરોના ના Quarantine ના સમય માં ઘરે રહો,પરિવાર સાથે રહો સુરક્ષિત રહો મિત્રો જિંદગી માં પહેલી વાર રીતે ઘરે રહેવા નો સમય મળ્યો છે તો ચાલો આપણે પરિવાર સાથે-પરિવાર માટે ખુબજ ઝડપી સહેલાઇ થી ઘરે બનવો વાટીદાળ ના ખમણ આ પદ્ધતિ પ્રમાણે ખુબજ ઓછી સામગ્રી ની જરૂર પડશે […]

Gujaratiઅલ્કા સોરઠીયા

મિત્રો, અત્યારે કેરીની સીઝન છે અને માર્કેટમાં ખુબ જ સરસ તાજી અને ખાટી કેરીઓ આવી ગઈ છે તો આ કાચી કેરીમાંથી ઘણી બધી ડીશો બનાવી શકાય. કાચી કેરીનું કચુંબર તો તમે બનાવતા જ હશો જે એટલું તો સ્વાદિષ્ટ લાગે છે કે ભૂખ ન લાગી હોય તો પણ ત્રણ ચાર રોટલી તો ઠુંસી લઈએ. કાચી કેરીની […]

Gujaratiદિગના રૂપાવેલ (બરોડા)

કેમ છો મિત્રો હું આજે તમારા સમક્ષ ગોટાળા ની રેસીપી લઇ ને આવી આવી છું …જે ઢોસા સાથે ખવાય છે ..જે ચીઝ અને પનીર નું કોમ્બિનેશન થી બને છે .જે ટેસ્ટ માં ખુબજ સરસ લાગે છે …..પણ સાથે સાથે આ ગોટાળો રોટલી સાથે ખાવાની પણ એટલી જ મજા આવે આવે છે તો ચાલો શીખી લઈશું […]

Gujaratiરૂચિતા અંકુર શાહ (અમદાવાદ)

ફ્રેન્ડ્સ આજે અમે તમારા માટે ચોખાના લોટની ચકરી બનાવવાની રેસિપી બતાવવાની છું.જણાવી દઉં કે, આ રેસિપી જાણી લીધા પછી તમે પણ જાતે જ ચોખાના લોટની એકદમ ટેસ્ટ અને ક્રિસ્પી ચકરી બનાવી શકશો. આ ચકરી બનાવવી ઘણી સરળ છે. બાળકો ની સાથે મોટા ઓ ની પણ ભાવતી ચકરી. વેકેશન હોય એટલે નાસ્તાની ડિમાન્ડ ઘરમાં અવારનવાર થતી […]

Gujaratiરૂચિતા અંકુર શાહ (અમદાવાદ)

ફ્રેન્ડ્સ બાળકો ના સ્કૂલ ના ડબ્બા માં ભરી શકાય તેવી વાનગી ની રેસિપી લાવી છું. રોજ શું મૂકવું સ્કૂલ ના લન્ચ બોક્સ માં એ બધા ને પ્રોબ્લેમ હોય che. તો ચાલો જોઈ લઈએ સ્કૂલ ના લન્ચ બોક્સ માં મૂકી શકાય અને ઘરે પણ નાસ્તા માં કે લન્ચ કે ડિનર માં કરી શકાય તેવી રેસિપી “ […]

Gujaratiશોભના વણપરિયા

સ્પાયસી કેળા – મરચા : આપણે બધા માર્કેટમાં મળતા બધા શાક ભાજીઓમાંથી જુદી જુદી અનેક રીતે શાક કે સંભારા બનાવતા હોઇએ છીએ. એક જ પ્રકારનું શાક સમારીને મસાલા ઉમેરીને બનાવાતું રેગ્યુલર શાક, મસાલા ભરેલા શાક કે પછી ગ્રેવીવાળા સ્વાદિષ્ટ શાક દરેક ઘરોમાં બનતા હોય છે. શાક રોટલી, પરોઠા, પુરી, ભાખરી કે નાન સાથે સર્વ કરવામાં […]

Gujaratiશોભના વણપરિયા

સ્પાયસી બેસન પટ્ટી : બેસનમાંથી અનેક પ્રકારની ફરસાણની કે નાસ્તા માટેની વાનાગીઓ બનાવવામાં આવતી હોય છે. જેવાકે ગાંઠિયા, ફાફડા, તીખી જાડી કે નાયલોન સેવ કે પછી ભજિયા, ઢોકળા વગેરે વારંવાર ઘરના રસોડે ગૃહિણીઓ દ્વારા બનાવવામાં આવતા હોય છે. રેસ્ટોરંટમાં પણ આ બધું મળતું હોય છે. વણેલા ગાંઠિયા હાથથી બનાવવામાં આવતા હોય છે. બધા પ્રકારની સેવ […]