Category: Punjabi

યલ્લો બેઝિક ગ્રેવી અને પનીર હાંડી ::: હેલો ફ્રેન્ડ આજે આપણે બનાવીશું”” એક યલ્લો બેઝિક ગ્રેવી અને પનીર હાંડી “”પંજાબી સબ્જી આ સબ્જી ટેસ્ટમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે અને ઘરમાં નાના મોટા દરેકને ભાવે એવી બને છે આને તમે રોટી , પરાઠા , નાન , કુલચા કે જીરા રાઈસ ગમે તેની સાથે સર્વ કરી… Continue reading યલ્લો બેઝિક ગ્રેવી અને પનીર હાંડી – કોઈપણ પંજાબી શાક માટે ઉપયોગી એવી ગ્રેવી અને મસાલેદાર શાક…

અમેરિકન મકાઈનું પંજાબી શાક પંજાબી એ એક એવું મેનુ છે જે લગભગ દરેકને પસંદ આવતું હોય છે. ઘરમાં નાના હોય કે મોટા દરેકને ગ્રેવીવાળું પનીરનું શાક અને તંદુરી બટર રોટી પસંદ હોય છે. આજકાલ લગભગ બધા જ પંજાબી પનીરના શાક ઘરે બનાવીને ખાતા જ હોય છે. હવે બધે હોટલમાં પણ પંજાબી શાક સાથે અનેક વેરાયટીના… Continue reading અમેરિકન મકાઈનું પંજાબી શાક – બારેમાસ માર્કેટમાં મળતી આ મકાઈનું શાક હોટલના શાકને પણ ટક્કર મારશે…

રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ પનીર અંગારા:- • લોકડાઉનમાં જ્યારે હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ બંધ છે ત્યારે ઘણીવાર બધાને એવું મન થાય કે આજે તો હોટલમાં બને એવું પંજાબી સબ્જી મળી જાય તો મજા પડી જાય. • સામાન્ય સમયમાં તો આપણે બધા મહીના માં એકાદ વાર હોટલમાં જઈને બહાર નું પંજાબી સબ્જીની મજા લેતા જ હોઈએ છીએ અને આપણે… Continue reading રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ પનીર અંગારા

Hi ફ્રેંડસ ! આજે હું લઈને આવી છું અમૃતસરી કુલચા…રોટલી, નાન, પરોઠા ,પુરી આપણા જમણવારનો એક ખાસ મહત્વ નો ભાગ છે. અમૃતસરી કુલચા પંજાબ માં ખૂબ ફેમસ છે..આ કુલચા માં બટેટાનું સ્ટફિંગ ભરવામાં આવે છે..અમૃતસરી કુલચા માટે સામાન્ય કુલચા માટે જે લોટ લેવામાં આવે છે તે જ લેવાનો છે. પંજાબ માં અમૃતસરી કુલચા તંદુર માં… Continue reading અમૃતસરી કુલચા… તંદૂરમાં બનતા આ કુલચા હવે તમે પણ બનાવી શકશો ઘરે શીખો આ સરળ રીતે.

કેમ છો મિત્રો જય જલારામ, આશા છે આપ અને આપનો પરિવાર સેફ હશો. ચાલો ફરી હાજર છું તમારી સમક્ષ એક રેસિપી લઈને. આપણે બધા જ છેલ્લા કેટલાય દિવસોથી લોકડાઉન માંથી પસાર થઇ રહ્યા છે, સરકારે તો ઘણી રેસ્ટોરન્ટને ઘરે ફૂડ ડિલિવરી પરમિશન પણ આપી છે પણ હમણાં આપણે આપણી સેફટીનું વિચારીયે તો બહારથી કોઈપણ તૈયાર… Continue reading બટર રોટી – પંજાબી સબ્જી સાથે ખાવામાં હજી પણ તમે સાદી જ રોટલી બનાવો છો? તો હવે નહિ બનાવો આ સરળ રીતે.

કેમ છો? જય જલારામ મિત્રો, આશા છે તમે બધા ઘરે હશો અને પરિવાર સાથે સેફ હશો. હમણાં લોકડાઉન ચાલી રહ્યું છે અને તેમાં કારણે બધી જ હોટલ અને ઢાબા બંધ છે ત્યારે ઘણા એવા ઘર હશે જેમાં પંજાબી ઘરે બનાવતા હશે અને ઘણા મિત્રો એવા પણ હશે જે નહિ બનાવી શકતા હોય. અમારા ઘરની જ… Continue reading રેડ ગ્રેવી – પાંચ દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકો છો અને કોઈપણ પંજાબી સબ્જી માટે ઉપયોગમાં લઈ શકો છો….

લેયર્ડ ગાર્લિક પરાઠા : દરેક ઘરમાં બનતા પરોઠા બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. થેપલાની જેમ વારંવાર બનતા પરોઠા અનેક પ્રકારે બનાવવામાં આવે છે. સાદા ઘઉંના લોટમાંથી પરોઠા મરી, જીરુ, હિંગ જેવા થોડા સ્પાઇસ ઉમેરીને સ્વાદીષ્ટ બનાવવામાં આવતા હોય છે. જ્યારે સ્ટફ્ડ પરાઠા આલુ, લીલા વટાણા, ગાજર, મૂળા કે બીટ ઓનિયન કે ફ્લાવર જેવા શાક્ભાજીમાંથી બનાવવામાં… Continue reading લેયર્ડ ગાર્લિક પરાઠા – થોડા સ્પાઈસ મિક્ષ કરી તેને સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવ્યા છે

મિત્રો, લોકડાઉનમાં હોટેલો બંધ છે ત્યારે ઘણા લોકો બહારનું ફૂડ મિસ કરતા હશે ખાસ કરીને જે લોકોને બહારનો ચટપટો ટેસ્ટ ખુબ જ પસંદ છે અને અવારનવાર બહાર હોટલોમાં જમવાની ટેવ છે તો આજે હું તમારી સાથે આવી જ એક રેસિપીને થોડી ટવીસ્ટ કરીને બતાવવા જઈ રહી છું જે છે ગાર્લિક રોટી. હા મિત્રો, તમે ગાર્લિક… Continue reading ગાર્લિક રોટી – લોકડાઉનમાં હોટેલો બંધ છે ત્યારે ઘણા લોકો બહારનું ફૂડ મિસ કરતા હશે ખાસ તેમની માટે…

છોલે ચણા દરેક ને લગભગ પ્રિય હોય છે, સાજે, અમુક શાક ભાજી બનાવાનો કંટાળો આવતો હોય, તો આવા સમય ચણા હોય તો આપને બનાવી શકીએ, કંઇક અલગ જ લાગે, આપણી હેલ્થ માટે ચણા ખુબજ ઉપયોગી છે, બાફી ને પણ બાળકો ને આપી શકાય છે, સલાડ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. છોલે માંથી આપણે શાક, છોલે… Continue reading છોલે ચણા – જયારે ઘરમાં લીલા શાકભાજી ના હોય તો આ એક બેસ્ટ ઓપશન છે…

પાલક ખાવા થી ફાયદા : પાલક ખાવા થી આંખ ની જોવાની ક્ષમતા માં વધારો કરે છે. પાલક આંતરડા, ગેસ, બીપી, દૂર કરે છે. પાલક ખાવા થી વાળ ખરતા બંધ થઈ જાય છે. પાલક ની પેસ્ટ ત્વચા ફેસ પર લગાવાથી ચમક આપે છે. હિમોગ્લોબીન પણ વધારે છે. સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રી ને ફાયદારક છે શ્વાસરોગ વાળા ને… Continue reading પાલક પનીર પરાઠા – બાળકોને બનાવી આપો આ પરાઠા, મજાથી ખાશે અને ફરમાઈશ પણ કરશે..