મીઠાની જેમ, ખાંડ પણ આપણા આહારનો એક જરૂરી ભાગ છે અને મીઠાશ વગર પણ આપણો ખોરાક અધૂરો માનવામાં આવે છે. પરંતુ ઘરોમાં વપરાયેલી સામાન્ય શુદ્ધ ખાંડ સ્વાસ્થ્ય માટે સારી માનવામાં આવતી નથી. આ ખાંડના વધુ પડતા સેવનના કારણે ડાયાબિટીઝ, જાડાપણું, હ્રદયરોગ, અનેક પ્રકારના કેન્સર અને દાંતના સડો જેવા ગંભીર રોગો પણ થઈ શકે છે.
ખાંડ અને આર્ટિફિશિયલ સ્વીટ બંને નુકસાનકારક છે
આર્ટિફિશિયલ સ્વીટ આરોગ્ય માટે ક્યાંય પણ ફાયદાકારક નથી. તેની ઘણી આડઅસરો પણ છે જેમ કે વજન વધારવું, મગજમાં ટ્યુમર થવું, વગેરે. આવી સ્થિતિમાં, કોઈપણ ફાઇબર અથવા પ્રોટીન વગર બજારમાં મળી રહેલી આર્ટિફિશિયલ સ્વીટમાં ખાંડ હોય છે, આ બંને ઘણી રીતે આરોગ્ય માટે હાનિકારક છે. તેથી, સ્વસ્થ રહેવા માટે, મીઠાઈ છોડવાની જરૂર નથી, પરંતુ મીઠાશ માટે ખાંડને બદલે, કુદરતી અવેજીનો ઉપયોગ કરો જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
આ કુદરતી વિકલ્પો પસંદ કરો
૧. ગોળ
તમે ખાંડના બદલે મીઠાસ વધારવા માટે ગોળનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો. કારણ કે ગોળ પાચન, અસ્થમા અને શરદી ઉધરસ જેવી સમસ્યામાં રાહત આપવા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ગોળમાં ખનીજ અને વિટામિનની સાથે આયરન, કેલ્શિયમ, ઝીંક વગેરે પણ જોવા મળે છે, જે લોહીમાં હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં મદદ કરે છે. તેથી, એનિમિયાના દર્દીઓ પણ ગોળ ખાઈ શકે છે અને ગોળ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. તેથી, ખાંડના બદલે ગોળનું સેવન કરો.
2. મધ
મધને હેલ્ધી અને સુપરફૂડની કેટેગરીમાં રાખવામાં આવે છે. મધમાં વિટામિન બી 6 જેવા ઘણા બધા પોષક તત્વો જેવા કે ઝીંક, આયર્ન, પોટેશિયમ, એન્ટીઓકિસડન્ટો હોય છે જે પાચનમાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. ઉપરાંત, 1 ચમચી મધમાં ફક્ત 64 કેલરી હોય છે. તેથી તે વજન ઘટાડવા માટે પણ તે ફાયદાકારક છે. મીઠાશ માટે, ખાંડને બદલે મધનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
3. ખજૂર
ખજૂરમાં મેગ્નેશિયમ, આયરન, પોટેશિયમ, વગેરે ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને પોષક તત્વોથી ભરપુર હોવાને કારણે તંદુરસ્ત પણ હોય છે. ખજૂર કાર્બ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનને શોષી અને પચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. આ સાથે, ખજૂર લોહીમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. તેથી, જો તમે ઈચ્છો તો તમે તમારા ભોજનમાં મીઠાઇ તરીકે ખજૂર શામેલ કરી શકો છો.
4. નાળિયેર ખાંડ
નાળિયેર પાણી, નાળિયેરનું દૂધ, નાળિયેર તેલ તમે આ બધી ચીજોનો ઉપયોગ તો કર્યો જ હશે, પરંતુ આ દિવસોમાં એક બીજી ચીજ પણ ખૂબ પ્રખ્યાત થઈ છે અને તે છે નાળિયેર ખાંડ. તે શ્રેષ્ઠ કુદરતી સ્વીટનર માનવામાં આવે છે. તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ છે અને તે ખનિજોથી પણ ભરપૂર છે. નાળિયેર ખાંડ નાળિયેરના રસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને આ દિવસોમાં નાળિયેર ખાંડ સરળતાથી બજારમાં મળી રહે છે.
5. સ્ટીવિયા
સ્ટીવિયા એ કુદરતી સ્વીટ છે અને સ્ટીવિયા રિબોડિઆના નામના છોડના પાંદડામાંથી સ્ટીવિયા ખાંડ મળે છે. 1500 વર્ષ પહેલાંથી જ દક્ષિણ અમેરિકાના લોકો સ્વીટનર તરીકે સ્ટીવિયા પ્લાન્ટનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. સ્ટીવિયામાં શૂન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ, શૂન્ય કેલરી હોય છે અને બીજા કૃત્રિમ સ્વીટનની જેમ, સ્ટીવિયાની પણ કોઈ આડઅસર થતી નથી.
અમારી દરેક પોસ્ટ સૌથી પહેલા વાંચવા નીચેની પ્રોસેસ ફક્ત એકજ વાર કરવાની રહેશે.
વધુ રસપ્રદ માહિતી અને નવી પોસ્ટ વાંચવા માટે ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરો.
નોંધ –
આ વેબસાઈટ પર આપેલા નુસખા, આયુર્વેદ તથા નેચરલ પધ્ધતિઓ, ફીટનેસ ટિપ્સ તથા કસરત વગેરે દરેક બાબતો દરેક વ્યક્તિની તાસીર અનુસાર કામ કરે છે. કોઈ એક વ્યક્તિને થયેલ ફાયદો કે નુક્સાન બધાને જ થાશે એવું માનવું જોઈએ નહીં. તમારા ડોક્ટરને મળીને અથવા પૂછીને જ કોઈ પણ પ્રયોગ અપનાવવો જોઈએ. મોટા ભાગના આવા પ્રયોગો નિર્દોષ હોય છે. પણ, ક્યારેક તાસીર અનુસાર તકલીફ પણ પડી શકે.
આપણું પેજ “હેલ્થ ગુજરાત” માણતા રહો અને શેર કરતા રહો!
આપના સહકારની આશા સહ,
ટીમ હેલ્થ ગુજરાત