આજે આપણે બનાવીશું ગુંદરની રાબ. શિયાળામાં સવારે ખાવાથી ખૂબ લાભદાયી રહે છે.તો ચાલો જોઈએ કેવી રીતે બને છે.
સામગ્રી (પરફેક્ટ માપ માટે વિડિઓ ખાસ જુઓ.)
- ઘી
- ઘઉંનો લોટ
- ગુંદર
- ગંઠોડા પાવડર
- સૂંઠ પાવડર
- ગોળ
- ગરમ પાણી
- બદામ, કોપરાની કતરણ
રીત-
1- સૌથી પહેલા આપણે એક તપેલીમાં દોઢ કપ પાણી લઈશું અને તેને ગરમ કરવા મૂકીશું.
2- હવે આપણે રાબ બનાવીશું. તો સૌથી પહેલા એક પેન મુકીશું. હવે એક ચમચી ઘી નાખીશું. અને એક ચમચી ઘઉંનો લોટ એડ કરીશું.
3- હવે તેને ધીમા તાપે શેકી લઈશું. જ્યાંસુધી ગોલ્ડન ના થાય ત્યાં સુધી. લોટ શેકાય એટલે તેની સુગંધ આવશે. જો લોટ કાચો રહેશે તો રાબ ચીકણી લાગશે. એટલે એ લોટ શેકવામાં ઉતાવળ કરવાની નથી.
4- તમે વીડિયોમાં જોઈ શકો છો કે લોટ નો કલર બદલાઈ ગયો છે. હવે આ સ્ટેજ પર આપણે એક ચમચી ગુંદર લેવાનો છે. અને ગુંદર સરસ ફૂલી જશે.
5- આપણો ગુંદર પણ લોટ જોડે શેકાય ગયો છે. હવે તેમાં ગરમ પાણી એડ કરીશું. હવે તેને થોડું ઉકળવા દઈશું.અને હવે તેમાં એક ચપટી ગંઠોડા પાવડર નાખીશું.
6- હવે અડધી નાની ચમચી સૂંઠ પાવડર નાખીશું.હવે તેમાં ગોળ નાખીશું.અને તમે તમારા ટેસ્ટ મુજબ નાખી શકો છો. ગોળ ઓગળે ત્યાં સુધી તેને ધીમા તાપે હલાવી લઈશું.
7- હવે તેમાં બદામ અને કોપરાની કતરણ ભભરાવીશું.
8- હવે તમે વીડિયોમાં જોઈ શકો છો કે શિયાળામાં પીવાની રાબ તૈયાર થઈ ગઈ છે. જો તમારે તેમાં ઈલાયચી પાવડર નાખવો હોય તો નાખી શકો છો.
9- હવે આપણી ગુંદર રાબ તૈયાર થઈ ગઈ છે તો તેને સર્વે કરીશું. તેને એક પ્લેટમાં કાઢી લઈશું. હવે તેને ગાર્નીશ કરીશું.
10- હવે આપણે બદામ અને કોપરાની કતરણ ભભરાવી લઈશું.તો તમે વીડિયોમાં જોઈ શકો છો કે આપણી ગુંદર ની રાબ ગરમાગરમ તૈયાર થઈ ગઈ છે. તો તમે આ રીત થી ચોક્ક્સ થી બનાવજો.
વિડિઓ રેસિપી :
રસોઈની રાણી : પદમા ઠક્કર
Youtube ચેનલ : જલારામ ફૂડ હબ
મિત્રો, અમારી આ ચેનલ સબ્સ્ક્રાઇબ જરૂર કરજો અને આપ સૌ ને મારી આ રેસિપી કેવી લાગી ? કોમેન્ટ માં અચૂક જણાવજો…જેથી નવી વાનગી આપવા માટે મને ઉત્સાહ રહે…
દરરોજ અવનવી વાનગી માટે લાઇક કરો અમારું પેજ – રસોઈની રાણી.