આજ-કાલના છોકરાઓ હેલ્થી જમવાનું ભુલીજ ગયા છે તો એમને ભાવે અને સાથે હેલ્થી પણ હોય એવા પ્રયત્નો બધાયની મમ્મી કરતી જ હોય છે તો એવી જ એક રેસીપી આપણે બનાવના છે….. એ છે ફ્રેન્કી… આજે આપણે પુડલા માં કઠોળ વાળી ફ્રેન્કી બનાવીશુ
કઠોળ પુડલા ફ્રેન્કી
સામગ્રી :-
- મગ , મઠ, મસૂર, ચોડી, આખી રાત પાણીમાં પલાળેલા
- થોડા ઉગેલા એવા કઠોળ..
- ડુંગળી, ટામેટા, capcicum, મરચું, મરી પાવડર, લીંબુનો રસ, સંચર, ચાટ મસાલો,
- ચોખાનો લોટ – ૧ વાટકી
- ચણાનો લોટ – અર્ધી વાટકી
- જુવાર લોટ – ૨ ચમચા
- ધાણા ફુદીનાં ચટણી
- મીઠી ચટણી
- ૧ ચમચી – તેલ
- પાણી ને મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
રીત :-
૧- પલાળેલા કઠોળ થોડા ઉગેલા લેવા.
૨- મિક્સર જારમાં બધા કઠોળ, ડુંગડી, લસણ, લીલા મરચાં નાખવું.
૩- પછી તેને ક્રશ કરવું.
૪- એક બાઉલ માં ક્રશ કરેલુ મિશ્રણ ,બધા લોટ , મીઠું હળદર, બધું નાખી પુડલા જોઉં ખીરૂ તૈયાર કરવું.
૫- હવે પુડલા ઉતારી લેવા.
૬- પુડલા ને ૬-૭ મિનિટ સુધી ક્રિસ્પી થવા દેવા.
૭- ડુંગળી, ટામેટા, લીંબુ, પુદીના ના પાન, મરી પાવડર બધું ભેગું કરી લેવું.
૮- હવે ૧ ડિશ માં પુડલા લઈ એની ઉપર બંને ચટણી અને ડુંગળી, ટામેટા, લીંબુ, પુદીના ના પાન, મરી પાવડર બધું ભેગું કરી લેવું.
૯ – તો તૈયાર છે પ્રોટીન થી એકદમ ભરપૂર એવી કઠોળ પુડલા ફ્રેન્કી
રસોઈની રાણી : નેહા આર. ઠક્કર
મિત્રો, આપ સૌ ને મારી આ રેસિપી કેવી લાગી ? કોમેન્ટ માં અચૂક જણાવજો…જેથી નવી વાનગી આપવા માટે મને ઉત્સાહ રહે…
દરરોજ અવનવી વાનગી માટે લાઇક કરો અમારું પેજ – રસોઈની રાણી.