ઊનાળો આવી ગાયો છે એટલે હવે બધાને ઠંડી વાનગીઓ ખાવાનું ખુબ જ મન થતું હશે .આઇસક્રીમ ,કોલ્ડકોકો ,બરફગોલા , આ બઘું તો આપણે રેગ્યુલર ખાતા હોઈયે છીએ પણ ટમેટો & હર્બ્સ ડ્રિન્ક તો આપણે અમુક જ મોટી રેસ્ટરન્ટમાં મળતું જોવા મળે છે. અને આ ખુબ હેલ્થી ડ્રિંક્સ છે.
જયારે આપણે બપોરે વધારે જમાય જાય ત્યારે આપણે રાત્રે આ ડ્રીંક ડિનર ની જગ્યાએ લઇ શકાય છે . શિયાળા માં તો આ ડ્રીંક વધારે ઉપયોગી થાય પણ આપણે ઉનાળામાં પણ આ ડ્રીંક આપણે પી શકીયે .
સામાગ્રી :
– 2 કપ ટોમેટો જયુસ
– 1 મીડીયમ ગાજર (છીણેલું )
– 1 મીડિયમ કાંદો (છીણેલું )
– 2 સેલરી ની સ્ટીક સમારેલી (કોથમીર ની ડાંડી લઈ શકો )
– 4-5 બેઝીલના પાન (તુલસી ના પાન લઈ શકો )
– 1/2 ટી સ્પૂન ઑરેગોનો
– 2 ડ્રોપ્સ ટોબેસ્કો સોસ
– સ્વાદ મુજબ મીઠું
– સ્વાદ મુજબ મરી પાવડર
રીત :
(1) એક પેનમાં ટોમેટો જયુસ, ઓનિઓન અને સેલરી ઉમેરી 2-3 ઉભરા લાવવા અને ગ્રાઈન્ડ કરી ઠંડુ કરવું .
(2) હવે એમાં બેઝીલ લીવ્સ બારીક સમારી ને ,ઓરેગાનો ,ટોબેસ્કો સોસ , છીણેલા ગાજર ,મીઠું અને મરી પાવડર નાખી બરાબર મિક્ષ કરવું .
(3) હવે ,લાંબા ગ્લાસ માં ક્ર્સ્ડ આઈસ ભરી એના પર હર્બ ડ્રિંક્સ ભરી લેમન સ્લાઈસ અને સેલરી થી સજાવી સર્વ કરો.
નોંધ : તમે તુલસી ના પાન ની જગ્યાએ ઘરે હોય તો બેઝિલ ના પાન લઈ શકો .અને ફ્લેવર માટે તમે ફુદીના ના પાન લઈ શકો.
રસોઈની રાણી : દિગ્ના રૂપાવેલ
મિત્રો, આપ સૌ ને મારી આ રેસિપી કેવી લાગી ? કોમેન્ટ માં અચૂક જણાવજો…જેથી નવી વાનગી આપવા માટે મને ઉત્સાહ રહે…
દરરોજ અવનવી વાનગી માટે લાઇક કરો અમારું પેજ – રસોઈની રાણી.