બટાટાને શાકભાજીનો રાજા કહેવામાં આવે છે. પરંતુ તેની સાથે ક્યારેય રાજા જેવો વ્યવહાર કરવામાં આવ્યો ન હતો કે તેની કિંમત ક્યારેય એટલી રાખવામાં આવી ન હતી કે લોકોને રાજા જેવું લાગે. બટાકાનો ઉપયોગ દરેક શાક સાથે કરવામાં આવે છે… પરંતુ આજે આપણે જે બટાકાની વાત કરી રહ્યા છીએ તેને ખાવાની વાત તો છોડી દો, તમે તેને ખરીદતા પહેલા સો વાર વિચાર કરશો. વાસ્તવમાં, આ બટાકાની કિંમત એટલી વધારે છે કે લોકો તેને ખરીદવા કરતાં સોનું ખરીદવાને વધુ સારું માને છે.
આજે આપણે જે બટાકાની વાત કરી રહ્યા છીએ તેને લે બોનેટ પોટેટો કહેવાય છે. આ બટાકાનો એક કિલો ખરીદવા માટે તમારે લગભગ 50,000 રૂપિયા ચૂકવવા પડશે. તમને જણાવી દઈએ કે આ કિંમતમાં તમે સરળતાથી 10 ગ્રામ સોનું ખરીદી શકો છો. જો કે આટલા મોંઘા હોવા છતાં આ બટાકાની દુનિયાભરમાં માંગ છે. શ્રીમંત લોકો તેને ખૂબ ઉત્સાહથી ખાય છે.
લે બોનેટ બટેટા એટલા મોંઘા વેચાય છે કારણ કે તે આખા વર્ષમાં માત્ર 10 દિવસ જ માર્કેટમાં આવે છે. તે ફ્રાન્સના ઇલે ડી નોર્મોટિયર ટાપુ પર ખાસ ઉગાડવામાં આવે છે. અહીં સિવાય આ બટેટા બીજે ક્યાંય મળતા નથી, એટલે જ આ બટાકાની કિંમત આટલી વધારે છે.
કહેવાય છે કે આ બટાકામાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે. તેની છાલ પણ ફાયદાકારક છે. તેને ખાનારા લોકોનું કહેવું છે કે આ બટાકામાં લીંબુ, મીઠું અને અખરોટનો મિશ્ર સ્વાદ હોય છે. આ બટાકામાંથી સલાડ, પ્યુરી, સૂપ અને ક્રીમ ખાસ બનાવવામાં આવે છે. જો કે, જો કોઈ ભારતીય તેને ખરીદે છે, તો તેમાંથી સમોસા પણ બનાવી શકાય છે અથવા બટેટા જીરું પણ તેમાંથી ઘરે બનાવી શકાય છે. પરંતુ આ બટાકાની કિંમત એટલી વધારે છે કે સામાન્ય માણસ પણ તેને જોતા અચકાય છે.