Category: Food Mantra

આજે આપણે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ કોકોનટ ચટણી બનાવીશું. હમેશા આપણે જ્યારે સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગી બનાવતા હોય ત્યારે ચટણી તો બનાવતા જ હોય છે.તો આ ચટણી માં આપણે બે જ સામગ્રી એડ કરીશું.તો આ રીતે બનાવશો તો તમારા હાથ ની ચટણી વખાણાશે તો તમે ચટણી શીખી જજો અને આ રીતે બનાવજો. સામગ્રી: કોપરું ખાંડ દાળીયાની દાળ કોથમીર… Continue reading રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ કોકોનટ ચટણી – ઈડલી ઢોસા અને ઉત્તપમ સાથે ખુબ સ્વાદ આપશે આ ચટણી…

આજે આપણે ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ સફેદ ઢોકળા લગ્ન પ્રસંગ માં બને એવા જ ઘરે બનાવીશું.આ સ્વાદ માં બહુ જ સરસ બને છે.આપણે ઘરે બનાવીએ ત્યારે કંઇક ને કંઇક પ્રોબ્લેમ આવતો હોય છે બહુ ડ્રાય થઈ જતા હોય છે તો આવા બધા જ પ્રોબ્લેમ સોલ થઈ જશે.આજે આપણે આ સફેદ ઢોકળા ઘરે કઈ રીતે બને તે શીખીશું.એ… Continue reading ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ સફેદ ઢોકળા લગ્ન પ્રસંગ માં બને એવા જ ઘરે બનાવીશું

આજે આપણે એકદમ અલગ જ રીતે થી મસાલા કરી ને ઘરે જ ડાકોર ના સોફ્ટ ગોટા બનાવીશું.બહાર સરસ મજા નો વરસાદ આવી રહ્યો હોય તો શું ખાવાની ઈચ્છા થાય તો દાળ વડા છે,ભજીયા છે ગોટા છે ગરમા ગરમ આવું ખાવાનું મળી જાય તો જલસો પડી જાય.તો આજે આપણે ડાકોર ના ફેમસ ગોટા બનાવતા શીખી લઈશું.તો… Continue reading ડાકોર ના સોફ્ટ ગોટા – હજી પણ બહારથી તૈયાર લાવીને બનાવો છો? ટ્રાય કરો આ રીત…

આજે આપણે અમદાવાદ ની ફેમસ ખમણ,ફાફડા,ગાઠીયા અને ગોટા સાથે ખવાતી કઢી એકદમ પરફેક્ટ રીતે ઘરે જ બનાવીશું.આ ચટણી ની સિક્રેટ રેસિપી આજે આપણે જોઇશું.આમાં નાની નાની વાત નું ખાસ ધ્યાન રાખવાનું હોય છે. સામગ્રી: ચણા નો લોટ મીઠું તેલ રાઈ હીંગ હળદર લીલા મરચા ખાંડ લીંબુ નો રસ રીત 1- ઘણા લોકો છાસ નો ઉપયોગ… Continue reading ખમણ,ફાફડા,ગાઠીયા અને ગોટા સાથે ખવાતી કઢી…

આજે આપણે ગરમા ગરમ બેસન ના પુડલા બનાવીશું.આ પેહલા બવ વખત બનતા હતા, અત્યારે આપણે ભૂલી જ ગયા.આ ફકત દસ જ મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે.આપણે એવી રીતે બનાવીશું કે ઘર માં બાળકો ને અને બધા ને પસંદ આવશે.તો ચાલો આપણે જોઈ લઈએ કઈ રીતે બને છે. સામગ્રી: બેસન હીંગ લાલ મરચું પાવડર મીઠું તેલ… Continue reading ગરમા ગરમ બેસનના પુડલા – એકના એક પુડા ખાઈને કંટાળી ગયા છો તો બનાવો આ નવીન પુડા…

આજે આપણે ફકત 10 જ મિનિટ માં મકાઈ માંથી ઝટપટ બની જાય એવો ગરમા ગરમ કોર્ન ઉત્તપમ બનાવીશું. ચોમાસા ની શરૂઆત થાય એટલે મકાઈ સરસ મળતી હોય છે.તેમાંથી અલગ અલગ વાનગી ઓ આપણે બનાવતા હોઈએ છીએ.આ એવી વાનગી છે તે દસ જ મિનિટ માં તૈયાર થઈ જાય છે.અને બધા ને બહુ જ પસંદ આવશે અને… Continue reading કોર્ન ઉત્તપમ – ફક્ત 10 મિનિટમાં મકાઈમાંથી ઝટપટ બની જઈ એવો ગરમાગરમ કોર્ન ઉત્તપમ

આજે આપણે ગાંઠા ના પડે તે રીતે ચોખા ના લોટ નું ખીચું બનાવીશું. ગરમા ગરમ કઈક નાસ્તો કરવાની ઈચ્છા થાય અને ફટાફટ બની જાય તેવો નાસ્તો છે ચોખા ના લોટ નું ખીચું.ખીચું હમેશા દસ મિનિટ માં જ તૈયાર થઈ જતું હોય છે. આપણે આ ઘરે બનાવતા જ હોઈએ છીએ અને ઘણી વાર એવું થાય કે… Continue reading ચોખા ના લોટનું ખીચું – ગાંઠા ન પડવાની ગેરેંટી સાથે એકદમ અલગ જ રીતથી પરફેક્ટ ચોખાના લોટનું ખીચું

આજે આપણે એકદમ અલગ રીતે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ સંભાર બનાવવાની પરફેક્ટ રેસિપી જોઈશું. સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગી ઓ વીક માં એકવાર તો બનતી જ હોય છે ઢોસા,ઈડલી, મેંદુ વડા અથવા ઉત્તમપમ તો બનતી જ હોય છે અને જ્યારે બનાવો ત્યારે એવું થાય કે આ સંભાર રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ નથી બનતો તો આજે આપણે આ મૂંઝવણ ને દુર કરી… Continue reading રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ સંભાર – એકદમ અલગ રીતેથી રેસ્ટોરેન્ટ સ્ટાઇલ સાંભાર બનાવવાની પરફેક્ટ રેસિપી

આજે આપણે લાઈવ ઢોકળા બનાવીશું.જે આપણે લગ્ન પ્રસંગ માં જમણવાર માં બને છે.અને આથા વગર ઇન્સ્ટન્ટ ઢોકળા બનાવીશું.અને મસ્ત ખાટા ઢોકળા બનશે.જ્યારે આપણે ઢોકળા બનાવીએ ત્યારે એવું થતું હોય છે કે ગળા માં ડચૂરો બાજતો હોય છે અને સોફ્ટ નથી બનતા આવા બધા પ્રોબ્લેમ થતા હોય છે.પણ આજે આપણે એવા ઢોકળા બનાવીશું અને તેમાં એવી… Continue reading લાઈવ ઢોકળા – લગ્નપ્રસંગના જમણવારમાં બનતા લાઈવ ઢોકળા હવે ઘરે બનાવો…

આજે આપણે ગુજરાતી સ્ટાઇલ સોફ્ટ થેપલા પરફેક્ટ માપ સાથે ઘરે બનાવવાની સરળ રેસિપી જોઈશું.તો આજે આપણે જે ગુજરાતી નથી તે પણ ફર્સ્ટ ટાઈમ બનાવી રહ્યા હશે તો પણ પરફેક્ટ બનશે અને જે ગુજરાતી ઓ થેપલા બનાવે છે તેમને નાની મોટી મુશ્કેલીઓ આવે છે.કોઈ વખતે થેપલા કડક થઇ જતાં હોય છે અથવા કોઈ વખત ચવડ પણ… Continue reading ગુજરાતી સ્ટાઇલ સોફ્ટ થેપલા પરફેક્ટ માપ સાથે ઘરે બનાવવાની સરળ રેસિપી