આઈસ્ક્રીમ મને તો કોઈ પણ ઋતુ હોય , બહુ જ ભાવે . તમને પણ ભાવતો જ હશે. .. એ પણ ઘરે કેસર પેંડા વધ્યાં હતાં તો એનો ઉપયોગ કરીને આઈસ્ક્રીમ બનાવ્યું છે .તો આજે વધેલાં કેસર પેંડા માંથી ઘરે ચોક્કસ થી બનાવજો .
પહેલા ના જમાના માં દૂધ ને ઉકાળી ઉકાળી એનો આઈસ્ક્રીમ બનાવા માં આવતો. મને હજુ એ આઈસ્ક્રીમ નો સ્વાદ વધારે ભાવે. એમાંય જ્યારે એમાં માવો ભળે તો પૂછવું જ શુ.. આ રેસિપિ માં મેં ઘરે હાજર પેંડા ઉમેર્યા છે , માવા ના બદલે. ઘણી વાર પેંડા ખાવા ના ભાવે પણ એનો આઈસ્ક્રીમ તો ભાવે જ ને.. ચાલો બનાવીએ.
સામગ્રી :
• 1 lt દૂધ
• 1/2 વાડકો ખાંડ
• ફેંટેલી મલાઈ
• 1/2 વાડકો બદામ
• 8 થી 10 કેસર પેંડા
રીત :
સ્ટેપ :1
સૌ પ્રથમ પેંડા ને લઇ તેના નાનાં – નાના ટુકડા કરી લ્યો .
સ્ટેપ :2
હવે ,એક મિક્સર જાર માં કેસર પેંડા , મલાઈ ખાંડ અને દૂધ લઇ ચર્ન કરી .મીડીયમ બેટટર રાખવું .જરૂર લાગે તો દૂધ ઉમેરવું .
સ્ટેપ :3
આ બેટર ને એર ટાઈટ ડબા માં કાઢી તેની ઉપર બદામ ની કતરણ લગાવી. આ ડબા ને ફ્રિઝર માં 5-6 કલાક માટે સેટ કરવાં મુકવું .સેટ થઈ જાય પછી કપ માં કાઢી સર્વ કરવું …
નોંધ :
– આ તૈયાર કરેલાં બેટર ને તમે કુલ્ફી ના મોઉલ્ડ માં ઉમેરી કુલ્ફી પણ બનાવી શકો છો .
– જો તમારી પાસે પેંડા ઓછાં હોય તો થોડો માવો પણ લઇ શકો છો .
રસોઈની રાણી : દિગના રૂપાવેલ (બરોડા)
મિત્રો, આપ સૌ ને મારી આ રેસિપી કેવી લાગી ? કોમેન્ટ માં અચૂક જણાવજો…જેથી નવી વાનગી આપવા માટે મને ઉત્સાહ રહે…
દરરોજ અવનવી વાનગી માટે લાઇક કરો અમારું પેજ – રસોઈની રાણી.