ભરેલા ફ્રાય કારેલા – બટેટાનું શાક : વરસાદી સીઝનમાં ખુબજ સરસ લીલા કારેલા માર્કેટમાં આવવા લાગે. આ કારેલામાંથી ગૃહિણીઓ અનેક અલગઅલગ પ્રકારના કારેલાના શાક બનાવે. પહેલા તો કડવા કારેલામાંથી કડવાશ કાઢવાની પ્રોસેસ કરવી પડે, ત્યારબાદ તેનું શાક બાનાવવામાં આવતું હોય છે. આ માટે કારલાને પ્રથમ છાલ કાઢી, બી કાઢી, સમારી, ધોઈને તેમાં સોલ્ટ ઉમેરીને મિક્ષ… Continue reading ભરેલા ફ્રાય કારેલા – બટેટાનું શાક – વરસાદમાં ગરમાગરમ શાક અને ગરમાગરમ રોટલી મળી જાય તો આનંદ આવી જાય…
Author: admin
આખા પરવળનું શાક – આવું ભરેલું શાક હોય તો કોઈપણ આંગળા ચાટતા ખાઈ જશે આ શાક…
આજે આપણે આખા પરવળ નું શાક કાઠીયાવાડી રીતે બનાવીશું.આ એકદમ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો જોઈ લઈએ કઈ રીતે બને છે. સામગ્રી: પરવળ મીઠું લાલ મરચું પાવડર ધાણાજીરું પાવડર હીંગ હળદર વરિયાળી કોથમીર તેલ ગાઠીયા લસણ ચવાણું ખાંડ રાઈ જીરું રીત 1- સૌથી પહેલા આપણે ત્રણ સો ગ્રામ પરવળ લઈ લઈશું.હવે બધા પરવળ ની છાલ… Continue reading આખા પરવળનું શાક – આવું ભરેલું શાક હોય તો કોઈપણ આંગળા ચાટતા ખાઈ જશે આ શાક…
રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ કોકોનટ ચટણી – ઈડલી ઢોસા અને ઉત્તપમ સાથે ખુબ સ્વાદ આપશે આ ચટણી…
આજે આપણે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ કોકોનટ ચટણી બનાવીશું. હમેશા આપણે જ્યારે સાઉથ ઈન્ડિયન વાનગી બનાવતા હોય ત્યારે ચટણી તો બનાવતા જ હોય છે.તો આ ચટણી માં આપણે બે જ સામગ્રી એડ કરીશું.તો આ રીતે બનાવશો તો તમારા હાથ ની ચટણી વખાણાશે તો તમે ચટણી શીખી જજો અને આ રીતે બનાવજો. સામગ્રી: કોપરું ખાંડ દાળીયાની દાળ કોથમીર… Continue reading રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ કોકોનટ ચટણી – ઈડલી ઢોસા અને ઉત્તપમ સાથે ખુબ સ્વાદ આપશે આ ચટણી…
કોર્ન – સોજી ઉત્તપમ – ખુબજ સરળતાથી બનાવી શકાય એવો અને ખુબજ સ્વાદિષ્ટ એવો નાસ્તો
કોર્ન – સોજી ઉત્તપમ : ખુબજ સરળતાથી બનાવી શકાય એવો અને ખુબજ સ્વાદિષ્ટ એવો નાસ્તો એટલે કોર્ન સોજી ઉત્તપમ. જે બ્રેકફાસ્ટમાં કે બપોર પછીના નાસ્તામાં પણ લઇ શકાય છે. ખુબજ હેલ્ધી છે. કેમકે સ્વીટ કોર્ન અને સોજીને કાર્ડની સાથે સાથે તેમાં વેજિટેબલ્સ પણ મિક્ષ કરવામાં આવ્યા છે. ખુબજ સરસ સ્વાદ અને સ્પોંજી લૂક સાથેના આ… Continue reading કોર્ન – સોજી ઉત્તપમ – ખુબજ સરળતાથી બનાવી શકાય એવો અને ખુબજ સ્વાદિષ્ટ એવો નાસ્તો
ચોમાસુ સ્પેશિયલ લીલી મકાઈનો ઉપમા – ઝરમર વરસતા વરસાદમાં ખાવાની ખુબ મજા પડશે…
આજે આપણે ચોમાસુ સ્પેશિયલ લીલી મકાઈ નો ઉપમા બનાવીશું.આ ખૂબ જ ઝડપ થી બની જાય છે અને હેલ્ધી પણ ખૂબ જ હોય છે સવાર ના નાસ્તા માં માટે કે સાંજ ની ભૂખ માટે એકદમ પરફેક્ટ છે બાળકો ને ટિફિન માં પણ આપી શકાય છે.તો ચાલો બનાવી લઈએ મકાઈ નો ઉપમા. સામગ્રી: સ્વીટ કોર્ન મીઠું હળદર… Continue reading ચોમાસુ સ્પેશિયલ લીલી મકાઈનો ઉપમા – ઝરમર વરસતા વરસાદમાં ખાવાની ખુબ મજા પડશે…
ફરાળી રાજગરાની સેવ અને તેનો ફરાળી ચેવડો…
ફરાળી રાજગરાની સેવ અને તેનો ફરાળી ચેવડો : ફરાળી રાજગરાની સેવ અને તેનો કુરકુરો, ચટપટો તેમજ સ્વાદિષ્ટ ફરાળી ચેવડો ફરાળ કરવા માટેનો બેસ્ટ નાસ્તો છે. વ્રતના ઉપવાસમાં ખાસ કરીને રાજગરાનો વધારે ઉપયોગ થતો હોય છે. રાજગરાના લોટ માંથી ફરાળી થેપલા, પૂરી, ભાખરી,પકોડા, શીરો વગેરે બનાવવામાં આવતા હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાંથી ફરાળી નાન ખટાઈ અને… Continue reading ફરાળી રાજગરાની સેવ અને તેનો ફરાળી ચેવડો…
સંભાર – હવે જયારે પણ સાઉથ ઇન્ડિયન ભોજન બનાવો તો સંભાર આવીરીતે બનાવજો બહુ સરળ છે…
સંભાર(Sambhar Recipe In Gujarati) ઘણી બધી સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગીઓ મુખ્યત્વે સંભાર અને અલગ-અલગ જાતની ચટણીઓ સાથે ખવાતી હોય છે. મેં અહીં હાલમાં જ મેંદુવડાની રેસીપી મૂકી છે. જેમાં સાથે સર્વ કરેલા સંભારની પરફેક્ટ ઇઝી રેસીપી અહીં શેર કરી રહી છું. સમય: 30 મિનિટ સર્વિંગ: 3-4 વ્યક્તિ ઘટકો: • 1 કપ તુવેરની દાળ • 1 મોટી… Continue reading સંભાર – હવે જયારે પણ સાઉથ ઇન્ડિયન ભોજન બનાવો તો સંભાર આવીરીતે બનાવજો બહુ સરળ છે…
મિક્સ વેજીટેબલ હેલ્ધી પરોઠા – સવારના નાસ્તામાં અને રાત્રે જમવામાં પણ ખાઈ શકશો…
આજે આપણે મિક્સ વેજીટેબલ હેલ્ધી પરોઠા બનાવવાની બેસ્ટ રેસીપી જોઈશું.આ એક પરોઠો ખાવ તો બધા વીટામીન પણ મળી જાય અને પેટ પણ ભરાય જાય.આ બન્યા પછી ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો બનાવી લઈએ મિક્સ વેજ પરોઠા. સામગ્રી: ઘઉ નો લોટ ડુંગળી કોબીજ ગાજર મીઠું ફ્લાવર કેપ્સિકમ પનીર ઘી બાફેલા બટાકા લીલા મરચા લાલ… Continue reading મિક્સ વેજીટેબલ હેલ્ધી પરોઠા – સવારના નાસ્તામાં અને રાત્રે જમવામાં પણ ખાઈ શકશો…
કારેંગડાં ઢોકળી – જેમને કારેંગડાં નહિ પસંદ હોય તે પણ આંગળા ચાટતા રહી જશે…
કારેંગડાં ઢોકળી નું શાક:- મિત્રો કારેંગડાં જોઈને ઘરમાં બધાના મોઢા બગડી જાય છે તો આજે જ બનાવો આ રીતે સ્વાદિષ્ટ કારેંગડાં ઢોકળી નું શાક બાળકો થી લઇને વડીલો ને પણ ખૂબ જ પસંદ આવશે. • કેમ છો મિત્રો આજે હું તમારી સાથે શેર કરવાની છું કારેંગડાં નું શાક તો કારેંગડાં નું શાક બધાને ઘરે બનતું… Continue reading કારેંગડાં ઢોકળી – જેમને કારેંગડાં નહિ પસંદ હોય તે પણ આંગળા ચાટતા રહી જશે…
ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ સફેદ ઢોકળા લગ્ન પ્રસંગ માં બને એવા જ ઘરે બનાવીશું
આજે આપણે ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ સફેદ ઢોકળા લગ્ન પ્રસંગ માં બને એવા જ ઘરે બનાવીશું.આ સ્વાદ માં બહુ જ સરસ બને છે.આપણે ઘરે બનાવીએ ત્યારે કંઇક ને કંઇક પ્રોબ્લેમ આવતો હોય છે બહુ ડ્રાય થઈ જતા હોય છે તો આવા બધા જ પ્રોબ્લેમ સોલ થઈ જશે.આજે આપણે આ સફેદ ઢોકળા ઘરે કઈ રીતે બને તે શીખીશું.એ… Continue reading ઇન્સ્ટન્ટ લાઈવ સફેદ ઢોકળા લગ્ન પ્રસંગ માં બને એવા જ ઘરે બનાવીશું