FOOD Karishma

આજે આપણે જોઈશું કેરી ની ગોટલી નો ઇન્સ્ટન્ટ મુખવાસ.એ પણ ગોટલા સુકવવાની ઝંઝટ વગર.કેરી એક એવું ફળ છે કે તેમાંથી કઈક નું કઈક બનાવતા જ હોઈએ છે.આ તમે ઘરે બનાવી શકો છો.અને ઉનાળા માં કેરી વધારે પ્રમાણ માં મળતી હોય છે.અને આ ગોટલી ને તડકે સૂકવવા ની જરૂર નથી.આવો મુખવાસ તમે લાઈફ માં ક્યારેય નઈ […]

પલક શેઠ

સાઉથ ઇન્ડિયન ચટનીઝ (South Indian Chautneys) કોઈ પણ સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ જેના વગર અધૂરું લાગે એ છે ત્યાંની ભાતભાતની ચટણીઓ….એક અલગ જ યુનીક ટેસ્ટ ઉમેરાય છે ચટણીઓ સાથે… લીલું કોપરું, આંબલી, અડદ-ચણાની દાળ, સૂકા મરચાં, મીઠા લીમડાનાં પાન… આ બધી મુખ્ય સામગ્રી સાથે બનતી હોય છે… અહીં મેં બનાવી છે… કારા ચટણી…જે એમ જ ઇડલી,ઢોંસા,ઉત્તપમ […]

નિરાલી કોરાટ (અમદાવાદ)

આજે આપણે બનાવીશું ચણા,લસણ, આખી મેથી અને કેરી નું અથાણું બનાવીશું. જે ખાવા માં ટેસ્ટી લાગે છે. આ અથાણું ઘણું અલગ અલગ રીતે બનતું હોય છે.અને આ ઘર માં બધા ને પસંદ આવશે.તો ચાલો જોઈ લઈએ કેવી રીતે બને છે. સામગ્રી ચણા મેથી લસણ કેરી હળદર મીઠું રાય ના કુરિયા મેથી ના કુરિયા કાશ્મીરી લાલ […]

Food Mantra

આજે આપણે બનાવીશું લગ્ન પ્રસંગના જમણવારમાં બનતી મીઠાઈ મેંગો પ્લેઝર ઘરે જ સરળતાથી બનાવવાની પરફેક્ટ રીત જોઈશું. અત્યારે કેરી નો રસ તો બધા બનાવતા જ હોય છે. તેની સિવાય ની બીજી વાનગી જોઈશું. અત્યારે આપણે કોઈ ઘર ની બહાર નથી નીકળતા બહાર જવાનું ટાળી એ છે.અને લગ્ન પ્રસંગ માં જવાનું પણ ટાળીએ છે.અને બધા ની […]

શોભના વણપરિયા

આમ પન્ના … આમ પન્ના એ એક સમર કુલર ડ્રીંક છે. એક પ્રકારનું રીફ્રેશનર પણ કહી શકાય. ઉનાળાની ગરમીમાં લોકો ગરમીથી રાહત મેળવવા માટે રેડી મેઈડ કોલ્ડ ડ્રીંક્સ અવાર નવાર પીતા હોય છે પરંતુ ગર્મી દૂર કરવા માટે કાચી કેરીના –આમ પન્નાથી બહેતર બીજુ કોઈ ડ્રીંક નથી. તેનાથી એકદમ તરસ છીપાઇ જાય છે, ઉપરાંત શરીરને […]

નિરાલી કોરાટ (અમદાવાદ)

આજે આપણે બનાવીશું હોટલ જેવું પનીર ભુર્જી. આ શાક એકદમ ટેસ્ટી લાગશે.અને ઘર માં દરેક ને પસંદ આવશે.અને એક વાર ઘરે જરૂર થી ટ્રાય કરજો.તો ચાલો જોઈ લઈએ કઈ રીતે બને છે. સામગ્રી ડુંગળી ટામેટા કસ્તુરી મેથી બટર ધાણાજીરું પાવડર લાલ મરચું પાવડર આદુ,લસણ અને લીલા મરચા ની પેસ્ટ હળદર મીઠું પનીર તેલ ગરમ મસાલો […]

FOOD Karishma

આજે આપણે જોઈશું મહાબળેશ્વર સ્ટાઈલ ફ્રેશ સ્ટ્રોબેરી ક્રશ.આ હવે ઘરે પણ બની શકે છે. આ કોઈપણ પ્રીજવ વેટિવ વગર પણ બની જાય છે. આ તમે મિલ્ક માં ઉમેરશો તો સરસ સ્ટ્રોબેરી મિલ્ક બની જશે.અને આઈસ ક્રીમ માં ઉમેરશો તો સ્ટ્રોબેરી ક્રશ આઈસ ક્રીમ બની જશે.આના વિવિધ ઉપયોગ છે.આ ફ્રેશ સ્ટ્રોબેરી માંથી બનશે.અને ખૂબ જ ઓછી […]

પદમા ઠક્કર

આજે આપણે નાની કેરી નું દાબડા અથાણું બનાવીશું. કેરી ની સીઝન આવી ગઈ છે.આ કેરી અત્યારે જ મળશે.થોડા સમય પછી નાની કેરી મળશે નહી.અને આ નાના મોટા દરેક ને ઘર માં ભાવશે.ઉનાળો શરૂ થતાં જ આપણને કેરી યાદ આવે.અને કેરી યાદ આવે એટલે અથાણા યાદ આવે તો આ દાબડી કેરી નું અથાણું તમે આ સીઝન […]

શોભના વણપરિયા

ઇંસ્ટંટ વેજીટેબલ હાંડવો : ચોખા અને દાળમાંથી બનવવામાં આવતો હાંડવો બનાવવાની લાંબી પ્રોસેસ છે. જલ્દી અને સરળ રીતે હાંડવો બનાવવા માટે લોટનો ઉપયોગ કરવાથી તાત્કાલીક બનાવી શકાય છે. તેમાં વેજીટેબલ ઉમેરવાથી હાંડવો ખૂબજ હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. અહીં હું આપ સૌ માટે ઇંસ્ટંટ વેજેટેબલ હાંડવો બનાવવાની રેસિપિ આપી રહી છું. તમે પણ મારી આ […]

Food Guru YouTube

આજે આપણે જોઈશું ઉનાળુ સ્પેશિયલ કાચી કેરી માંથી ટ્રેડિશનલ ડિશ. ઉનાળો આવી ગયો છે. કાચી કેરી પણ મળવા લાગી છે. ઉનાળા માં જ્યારે દાળ કે કઠોળ ભાવતા ના હોય ત્યારે કેરી યાદ આવે. તો ચાલો આજે આપણે કેરી માંથી બનતી ટ્રેડિશનલ ડિશ બનાવીએ. સામગ્રી કાચી કેરી ગોળ મરી પાવડર ઈલાયચી પાવડર લવિંગ ઘઉં નો લોટ […]