ચાટ તો બધાયનું ઓલ ટાઇમ ફેવરિટ હોય છે..એમા ય આપણે આવા હેલ્થી ચાટ બનાવીશું તો ડબલ મજા અવિ જશે.બધાયની મમ્મી ઘર ના મેંમ્બર્સ ને હેલ્થી ખવડાવાનો પ્રયત્ન કરતી જ હોય છે …તો આ કટોરી ચાટ ચોક્કસ થી ટ્રાય કરજો…તો રાહ જેની જોવોછો….જાણી લો ફટાફટ તેની સામગ્રી :-
હેલ્થી ચાટ કટોરી
- ફણગાવેલા મગ – ૧ વાટકી
- ઘઉં અને સોયાબીન નો લોટ – ૧ બાઉલ
- લાલ મરચું – ૧ ચમચી
- ચાટ મસાલા – ૧ ચમચી
- ટામેટા – ૧ નંગ
- ડુંગળી – ૧ નંગ
- મીઠી ચટણી – સ્વાદાનુસાર
- મીઠું – સ્વાદાનુસાર
- તેલ – જરૂર મુજબ
- પાણી જરૂરમુજબ
- ઝીણી સેવ
- કોથમરી
રીત :-
સૌ પ્રથમ લોટ માં મીઠું અને પાણી નાખી બાંધી ૧૦ મિનિટ માટે મકી દો
એક પ્યાન માં મગ,પાણી,મીઠું નાખી ૫ મિનિટ બાફી લેઉ.
ત્યાંસુધી ડુંગળી,ટામેટા,અને કોથમરી ઝીણી સમારી લેવી.
બાંધેલા લોટમાંથી નાની નાની પુરી બનાવી લેવી.
હવે બાફેલા મગમાં ડુંગળી,ટામેટા,કોથમરી,મરચું, મીઠું , ચાટ મસાલો બધું નાખી મિક્સ કરી લો.
અપ્પમ પાત્ર લઈ તેમાં ફક્ત ૨ ડ્રોપ તેલ નાખી પુરી અંદર ગોઠવી કટોરી નો શેપ આપવો.
હવે અપ્પમ પાત્ર ગૅસ પર મૂકી તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ કટોરી માં નાખી ઢાંકણ બંદ કરી ૫ મિનિટ મૂકવું.
૫ મિનિટ પછી કટોરી બારે કાઢી લેવી.
પ્લેટ માં બધી કટોરી કાઢી ઉપર મીઠી ચટણી,શેવ, કોથમરી નાખી હેલ્થી ચાટ સર્વ કરવું.
રસોઈની રાણી : નેહા આર. ઠક્કર
મિત્રો, આપ સૌ ને મારી આ રેસિપી કેવી લાગી ? કોમેન્ટ માં અચૂક જણાવજો…જેથી નવી વાનગી આપવા માટે મને ઉત્સાહ રહે…
દરરોજ અવનવી વાનગી માટે લાઇક કરો અમારું પેજ – રસોઈની રાણી.