Category: શોભના વણપરિયા

અમેરિકન નટ્સ એન્ડ મિક્ષ ફ્રુટ શ્રીખંડ : શ્રીખંડ એ એક ખૂબજ ટેસ્ટી ગુજરાતી ડેઝર્ટ – સ્વીટ છે. તેમાં અલગ અલગ ફ્લેવર અને ફ્રુટ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. દરેક ઘરોમાં પ્રિય એવો શ્રીખંડ સિઝનલ મિક્સ ફ્રુટ ઉમેરીને બનાવવામાં આવતો હોય છે. તેમાં અમેરિકન નટ્સ-ડ્રાયફ્રુટ ઉમેરવાથી તેમાં સરસ ક્રંચ આવે છે. તેનાથી તેનો સ્વાદ અનેક્ગણો વધી જાય… Continue reading અમેરિકન નટ્સ એન્ડ મિક્ષ ફ્રુટ શ્રીખંડ – ઉનાળામાં હવે બહારથી શ્રીખંડ લાવવા માટેની જરૂરત નથી…

ખારી શિંગ : બધાની ફેવરિટ એવી ખારીશિંગ બધા અવારનવાર બજારમાંથી લઈ ખાતાજ હ્શો. એકલા હોય કે મિત્રો સાથે ખારીશિંગ ધાર્યા કરતા વધારે ખાવાઇ જતી હોય છે. એટલી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જર્નીમાં – ટ્રાવેલિંગ હોયએ કે ગાર્ડનમાં ફરતા હોઇએ, ખારિશિંગ હાથમાં લઈ ખાવી ખૂબજ સરળ છે. ટાઇમ પાસ માટેનો બેસ્ટ વિક્લ્પ છે. ખાવાની પણ એટલીજ મજા… Continue reading ખારી શિંગ – માર્કેટમાં મળે છે એવી જ ખારી શિંગ હવે બનશે તમારા રસોડે, બનાવો આ સરળ રીતે…

ફ્રેશ ફ્રુટ સલાડ : ઉનાળાની ગરમી ચાલુ થાય એટલે માર્કેટમાં જ્યુસી ફ્રુટ્સ આવવાના ચાલુ થઇ જતા હોય છે જે હેલ્ધી અને થંડક આપનારા હોય છે. તેનો ઉપયોગ કરીને જો વાનગીઓ બનાવીને ખાવામાં આવે તો ખરેખર શરીરને ખૂબજ ઠંડક મળે છે. ઉનાળામાં ખાસ કરીને તરબુચ, શક્કરટેટી, કાળી અને લીલી દ્રાક્ષ અને પાઇનેપલ જેવા જ્યુસી ફ્રુટ વધારે… Continue reading ફ્રેશ ફ્રુટ સલાડ – ફ્રેશ ફ્રૂટ સાથે સ્વાદનો અને સ્વાસ્થ્ય માટે ખજાનો છે ફ્રૂટ બાઉલ, એકવાર જરૂર ટ્રાય કરજો…

લસ્સી મસ્તાની : પંજાબની પોપ્યુલર સમર સ્પેશિયલ લસ્સી મસ્તાની થોડુ સ્વીટ તેમજ એક થીક હેલ્ધી શેઇક છે. આ ડ્રિંક પીવાથી ઉનાળાની ગરમીમાં શરીરમાં ખૂબજ ઠંડક મળે છે. ગરમીમાં આ લસ્સી મસ્તાની અમૃત સમાન છે. તેમાં સાથે આઇસ્ક્રીમ ઉમેરવાથી ખૂબજ ટેસ્ટી બને છે. ગરમીની સિઝનમાં બજારમાં પણ બહુ ફ્લેવરમાં મળતી હોય છે. ગરમીની સિઝનમાં ખાસ કરીને… Continue reading લસ્સી મસ્તાની – ઉનાળામાં બધાની ગમતી એવી લસ્સી હવે બનાવો યમ્મી આ નવીન આઈસ્ક્રીમ ટચથી…

સુપર સોફ્ટ ભતુરે : પંજાબી ઢાબા અને નોર્થ ઈનડિયન રેસ્ટોરંટમાં અચૂક મળતા છોલે ભતુરે ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ભતુરા આમતો પુરી છે પણ આ પુરી મેંદાનો લોટ, સોજી, સોલ્ટ અને લિવિંગ એજ્ન્ટના મિશ્રણથી બનાવવામાં આવે છે. જેથી તે સુપર સોફ્ટ બને છે. ખાસ કરીને સાઈઝમાં મોટા રાઉંડ કે લંબગોળ હોય છે. છોલે કરી સાથે સર્વ… Continue reading સુપર સોફ્ટ ભતુરે – પંજાબી ઢાબા અને નોર્થ ઈનડિયન રેસ્ટોરંટમાં મળતા ભટુરે હવે બનશે તમારા રસોડે…

વોટર મેલન કુલર : ઉનાળાની ગરમીમાં સૌથી વધારે ઠંડક આપતું ફ્ર્રુટ વોટરમેલન – તરબુચ છે. તેમાંથી સ્મુધી, જ્યુસ, આઇસ્ક્રીમ,પોપ્સિકલ્સ વગેરે તેમેજ તેની છાલમાંના સફેદ ભાગમાંથી શાક, મુઠિયા વગેરે બનાવી શકાય છે. તેમાંથી વોટરમેલન કુલર બનાવવામાં ખૂબજ સરળ અને જલદી બની જાય છે. વોટરમેલન કુલર એ ઉનાળા માટે સંપુર્ણ પીણું છે. તેમાં સુગર ઉમેર્યા વગર પણ… Continue reading વોટર મેલન કુલર – ફટાફટ બની જતું અને ગરમી દૂર કરતુ આ ઠંડક આપતું પીણું આજે જ બનાવો…

છોલે ચના મસાલા એ ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ અને ફ્લેવરફુલ કરી છે. તેને છોલે ચણામાંથી બનાવવામાં આવી છે. તેને થોડા સ્પાઇસ અને ટમેટા – ઓનિયનની ગ્રેવીથી બનાવવામાં આવે છે. બાસમતી રાઇસ, જીરા રાઇસ, ઘી રાઇસ, પુરી, પરાઠા રોટી કે ભતુરા સાથે ખાવાથી ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે પણ મારી આ રેસિપિ ફોલો કરીને ચોક્કસથી બનાવજો. ઘરના દરેક… Continue reading છોલે ચના મસાલા – મસાલેદાર આ છોલે નાની મોટી પાર્ટી કે પ્રસંગના જમવામાં ચાર ચાંદ લગાવી દેશે…

ઇંસ્ટંટ ફ્રેશ અચાર : ઉનાળાની સિઝનમાં પાકી કેરી આવે ત્યાર પહેલા નાની નાની કાચી કેરી આવવા લાગે છે. તેને ખાખડી કેરી કહેવામાં આવે છે. આ કેરીઓનું સરસ અચાર બનાવી શકાય. તેમાં માત્ર લાલ મરચુ પાવડર અને સોલ્ટ ઉમેરીને પણ અચાર બનાવી શકાય છે. બાળકોને આ અચાર ખૂબજ ભાવતું હોય છે. અહીં હું આપ સૌ માટે… Continue reading ઇંસ્ટંટ ફ્રેશ અચાર – ઉનાળામાં શાક ખાવાની સાથે મળી જાય જો એવું અથાણું તો જલસો થઇ જાય…

કેબેજ કોફ્તા કરી  ઘણા લોકોને કેબેજ – કોબી ભાવતી હોતી નથી તેના માટે નવા ફોર્મ માં કોબી ખાવાનો બેસ્ટ વિકલ્પ છે કેબેજ કોફ્તા કરી …. કેબેજ કોફ્તા કરી એ એક સમ્રુધ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ કરી રેસિપિ છે. જે ઉત્તર ભારતમાં ખૂબજ લોકપ્રિય છે. સામાન્ય રીતે ઘણા પ્રકારની કોફ્તા કરી બનાવવામાં આવતી હોય છે. અહીં હું ખાસ… Continue reading કેબેજ કોફ્તા કરી – તમે અનેક કોફ્તાની કરી ખાધી અને બનાવી હશે હવે બનાવો આ નવીન કોફ્તા કરી…

ઇન્સ્ટંટ રોઝ આલમન્ડ સેવૈયા : ઘઉંમાંથી બનતી અને માર્કેટમાં દરેક સ્ટોર્સમાં ખૂબજ સરળતાથી મળી રહેતી પાતળી –જીણી ( વર્મીસેલી )સેવમાંથી રોઝ આલ્મંડ સેવૈયા સ્વીટ તરીકે બધાની ખૂબજ ફેવરીટ છે. ખાસ કરીને હોલીના તહેવારમાં તેમજ ઇદના તહેવારમાં પણ બનાવવામાં આવતી હોય છે. આમ તો તેમાં પૌંવા કે રાઇસ ફ્લોર ઉમેરીને ઘટ્ટ બનાવવામાં આવતી હોય છે. પરંતુ… Continue reading ઇન્સ્ટંટ રોઝ આલમન્ડ સેવૈયા – ફેસ્ટીવલમાં કે પાર્ટીમાં ડેઝર્ટ તરીકે સર્વ કરી શકાય તેવી યમ્મી સેવૈયા…