Category: Gujarati

ચણા મેથી કાચી કેરીનું અથાણું બનાવવાની પર્ફેક્ટ રીત સામગ્રી 1 કી.ગ્રા કાચી કેરી (ચાર વાટકી કાચી કેરીને છોલીને સમારેલા મીડીયમ સાઇઝના ટૂકડા) 125 ગ્રામ થી 150 ગ્રામ મેથી (એક વાટકી) 125 ગ્રામથી 150 ગ્રામ ચણા (એક વાટકી) 500 ml સીંગ તેલ (4 વાટકી) 2-3 ચમચી મીઠું 2-3 ચમચી હળદર અથાણું બનાવાની રીત- 1 કીલો કાચી… Continue reading ચણા મેથી કાચી કેરીનું અથાણું બનાવવાની પર્ફેક્ટ રીત,

સુરતી ટામેટાના ભજીયા સૂરતની ઘણી બધી વાનગીઓ સમગ્ર ગુજરાતમાં ખુબ જ પ્રખ્યાત છે. અને ઘણી બધી વાનગીઓ સૂરતની સિમા તોડીને અહીં અમદાવાદ, રાજકો અને બરોડા તેમજ મુંબઈ સુધી પહોંચી ગઈ છે. સૂરતની જો સૌથી જૂની વાનગી હોય જે પ્રખ્યાત થઈને વિદેશ સુધી પહોંચી ગઈ હોય તો તે છે સૂરતી ઉંધિયું. ઉંધિયું આજે લોકો તેની સિઝન… Continue reading સુરતી ટામેટાના ભજીયા – શું તમે હજી સુધી નથી બનાવ્યા ઘરે આ ભજીયા તો આજે જ બનાવો…

સીંગ લ્યો….. ચણા લ્યો….. ગલી ગલી ફરીને છાબડામાં લઇને વેચતાં ફેરિયાંઓ હવે બંધ થઈ ગયા છે. હવે બધું જ ઘરે બેઠાં ઓનલાઇન મળતું થઈ ગયું છે. પણ બધું જ નહી હોં…..!!!! હા બધું જ નથી મળતું નહીં તો સૌથી પહેલાં હું મારું બાળપણ જ મંગાવત. તો શું થયું બાળપણ નથી પણ એની યાદ આવી જાય… Continue reading આજે શોભનાબેન લાવ્યા છે અનોખી છાબડી બનાવવાની રેસીપી જેને તમે અલગ અલગ ભોજન પીરસવા માટે લઈ શકો છો…

દરેક ગૃહિણી કઈ પણ વાનગી બનાવેલી બચી હોય તેનો ઉપયોગ કરી ને કંઈક બીજી વાનગી કેમ બનાવવી તે બહુ સારી રીતે જાણતી હોય છે જેના થી બચેલી વાનગી નો બગાડ પણ ન થાય અને કૈક અલગ નવી ડીશ પણ ખાવા મળે , તો આજે આપણે એવી જ કૈક રેસીપી જોઇશુ તે છે રાઈસ એન્ડ ચીઝ… Continue reading રાઈસ એન્ડ ચીઝ આલૂ ટીક્કી – વિકેન્ડ પર શું નવીન બનાવશો એવું વિચારી રહ્યા છો? આ રહ્યો બેસ્ટ ઓપ્શન…

ચોખાના લોટના પાપડ બનાવવાની પર્ફેક્ટ રીત દાયકા પહેલાં સીઝન આવે ત્યારે ઘરે ઘરે ચોખાના પાપડ ખુબ જ ઉત્સાહથી બનાવવામાં આવતા હતા. અને તે પણ ઓછી કોન્ટીટીમાં નહીં પણ આખું વર્ષ ચાલે તે બાબતને ધ્યાનમાં રાખીને બનાવવામાં આવતા હતા. અને તેના માટે આડોશ પાડોશની ગૃહિણીઓ એકબીજાને મદદ કરતી. પણ હવે લાઇફ સ્ટાઇલ બદલાઈ ગઈ છે. લોકો… Continue reading ચોખાના લોટના પાપડ બનાવવાની પર્ફેક્ટ રીત, શીખો સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટો અને વિડીઓ સાથે…

મસાલેદાર ભીંડી મસાલા વાળા ભરેલા શાક નો જાદુ જ કઈ જુદો હોય છે … એમાય ભીંડા મને બહુ વાહલા એટલે મસાલા વાળા ભીંડા નું તો પૂછવાનું જ શું. સાથે ગરમ રોટલી , ખાટી મીઠી દાળ હોય એટલે બસ. મોહ માં પાણી આવ્યું ને ??? જોકે શિયાળા ની ઋતુ માં સરસ કુણા ભીંડા મળે. નાના નાના… Continue reading મસાલેદાર ભીંડી – આજે રુચીબેન લાવ્યા છે મસાલેદાર ભીંડી, દેખાવમાં બેસ્ટ ટેસ્ટમાં જબરદસ્ત…

ક્યારેય ન ખાધી હોય તેવી ક્રીમી મેથી મટર મલાઈ આપણે જ્યારે ક્યારેય રેસ્ટોરન્ટમાં આપણા કુટુંબ મિત્રો કે સગાસંબંધીઓ સાથે જઈએ છીએ ત્યારે મોટા ભાગના લોકોની પહેલી પસંદ પંજાબી મેનુ જ હોય છે. કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેમ જ તેને પેટ ભરીને જમી પણ શકાય છે. અને તેમાં દરેક વ્યક્તિની પસંદ એક નહીંને બીજી… Continue reading ક્યારેય ન ખાધી હોય તેવી ક્રીમી મેથી મટર મલાઈ, નવીન શબ્જી હવે તમે ઘરે પણ બનાવી શકશો…